Deník malé požitkářky

Vyhledejte si svůj oblíbený recept

Zajímavosti

  • Úvod
  • Něco o Lucce
  • Gastrotoulky
  • Foodtripy blondýnek
  • RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Paleo bezlepková granola

    10/17/2021

      V poslední době nás zas hodně baví stravování bez mouky a cukru, když už dostanu chuť na mouku, tak se snažím péct s chlebovým kváskem. Dost dlouho jsem tápala, co si vyrobit k podzimním snídaním, aby mi to nebralo moc času a zároveň se mi to rychle nepřejedlo. A tak jsme skončili u této granoly, která místo základu z ovesných vloček používá kokosové plátky. A aby toho kokosu nebylo málo, samozřejmě chutná nejlépe s kokosovým jogurtem 🙂 P.S. Rozhodně vás napadne hodně alternativ na vlastní směs, můžete použít jakékoliv ořechy nebo sušené ovoce, jen základem by vždy měl zůstat kokos. Paleo bezlepková granola 100g kokosových plátků 100g kešu ořechů…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Zdravý sypaný tvarohový koláč s borůvkami

    09/10/2020

    Fitness bezlepkový dort

    06/03/2018

    Jablečné galetky

    11/18/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Dýňová laksa s rýžovými nudlemi a krůtím masem

    10/12/2020

    Dneska začnu tím, že můj muž říkal, že je tahle laksa jedna z nejlepších věcí, co jsem za poslední roky uvařila. Recept na polévku jsem z větší části ukradla z říjnového vydání časopisu Food, hned jak jsem nalistovala, věděla jsem, že chci tento recept uvařit. Základem je kořeněný vývar s dýňovým pyré a kokosovým mlékem, do kterého se přidávají uvařené rýžové nudle, upečené drůbeží maso, cibule a koriandr. Tuhle polévku lze tedy spravedlivě povýšit na hlavní jídlo, které se osvědčí jako večeře během těchto podzimních plískanic. Dýňová laksa s rýžovými nudlemi a krůtím masem 400g krůtích prsou 2 lžičky kurkumy 2 lžičky koření garam masala sůl velká červená cibule 800ml…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Lowcarb tvarohové housky

    08/01/2018

    Bezlepkové zdravé lasagne s hovězím a zeleninou (bez bešamelu)

    03/09/2019

    Slaný koláč s pečenými marinovanými paprikami

    09/09/2016
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Proteinová buchta s jahodami a rebarborou

    08/03/2020

    Tentokrát přináším jednoduchý recept na piškotovou buchtičku, ovoce můžete použít jaké máte rádi, nebo vám přebývá v zásobách. Bohužel to letos není na ovoce bohatý rok, zatím se u nás ve větší dávce urodil jen rybíz – ale ani s domácím kompotem by to určitě nechutnalo zle :). Buchtička je rychlá, tak aby to stihly maminky v pauze, kdy jim spinkají děti.   Proteinová buchta s jahodami a rebarborou 150g hladké špaldové mouky 30g vanilkového proteinu vejce 1/2 prášku do pečiva 250ml kefíru 2 lžíce rozpuštěného másla 20g třtinového cukru tekutá stévie na doslazení(není nutné) máslo a strouhaný kokos na vysypání formy 4 hrsti jahod a očištěné rebarbory Hladkou mouku…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Zdravý piškotový banánovy chlebíček

    02/18/2020

    Zdravý brownie cheesecake s lesním ovocem

    01/17/2018

    Nadýchané jahodové scones s bazalkou

    04/29/2019
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Zdravý tvarohový zebra koláč

    06/24/2020

      Po delší době koronavirové, která byla skoupá na recepty ze dvou důvodů – vařilo se z toho, co se nakoupilo na dva týdny a nakoupilo se, co bylo, ne to, co bych chtěla nakoupit, a protože jsem trávila čas hlavně v kuchyních našich rodičů – začne blog zase pomalu ožívat. Jestli mám teď nějaké priority na červenec, tak kromě prcka a cvičení, je to vaření. Ne, že bych celé ty měsíce nevařila, ale zvrtlo se to v recepty, “brambory a maso do trouby a je to”, nebo pečení polotovarů z Lidlu. Zdravý tvarohový zebra koláč 220g celozrnné špaldové mouky 100g másla lžíce holandského kakaa špetka soli vejce 100g třtinového…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Lehký piškot s lesním ovocem

    10/15/2016

    Vánoční dort

    01/02/2017

    Extra banánový chlebíček

    06/03/2018
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Avokádové lowcarb brownie s kokosovým krémem

    03/04/2020

      V létě jsem ochutnala v jedné kavárně moc dobré avokádové brownie a bylo moc dobré! A tak mi došlo, že u brownie z avokáda hodně záleží na receptu… Před lety jsem ho už jednou pekla a bylo vyloženě nejedlé, pouze mazlavá hmota nevalné chuti. Na tomhle receptu se mi líbí, že výsledná struktura je příjemná, je bezlepkové, hodně kakaové a je… dobré. Pokud hodně sladíte, doporučuji ještě dodat med nebo stévii (těsto před pečením ochutnejte, zjistíte, jestli je to na váš vkus akorát nebo potřebuje dosladit). P.S. Inspirovala jsem se kuchařkou Jíme zdravě s Fitrecepty. Avokádové lowcarb brownie s kokosovým krémem 2 zralá avokáda 2 vejce 40ml kokosového oleje…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Bezlepkový proteinový dortík s tvarohovo-ricottovým krémem a ovocem

    04/22/2018

    Maková srdíčka s povidly

    01/07/2019

    Zdravý proteinový perník s marmeládou a krémem (bez laktózy a cukru)

    04/10/2017
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Zdravý kokosový lowcarb dort

    10/25/2019

    Podzim strašně moc vybízí k teplým čajíkům a kávám doplněným bezva dortíky. Pokud nebudete chtít příliš hřešit nebo se tláskat nebo celkově nevyhledáváte klasickou mouku, můžete sáhnout po zdravější alternativě, kterou je dort nabouchaný bílkovinami a zdravými tuky. Korpus je tvořen netradiční kombinací tvarohu, vajec a kokosové mouky, která zajistí vláčnost a trvanlivost dortu. Krém je z hustého kokosového pudinku a tvarohu, vše dozdobené kokosovými kuličkami – je na vás jestli si vytvoříte lowcarb verzi z mandlí a kokosu nebo sáhnete po klasickém raffaelu. P.S. Pokud vás dort zaujal, rovnou zdvojnásobte množství surovin a upečte ho do klasické velké formy. Zdravý kokosový lowcarb dort (poloviční forma na dort) 250g nízkotučného…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Můj narozeninový baileys čokoládový dort

    11/11/2017

    Nemesis – čokoládový dort bez mouky

    10/17/2020

    Bezlepkový proteinový dortík s tvarohovo-ricottovým krémem a ovocem

    04/22/2018
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně

    Kokosové bounty bábovičky se zdravou nutelou

    09/19/2019

    Tenhle recept jsem s několika úpravami přejala z francouzského instablogu o vaření. Líbilo se mi, že je takovou věrnou verzí bounty tyčinek, ale naruby. Bábovičky se také dobře přenáší, pokud je necháte chvilku ztuhnout v lednici. V receptu je zmíněno, že se nutela nechává před pečením ztuhnout po hromádkách v mrazáku, je to z důvodu, aby byla po upečení v bábovičkách táhlá a nepřipečená, doporučuji tedy tento krok nevynechat. Kokosové bounty bábovičky se zdravou nutelou 60g třtinového cukru 40g kokosového oleje 1 vejce 2 bílky lžička kypřícího prášku špetka soli 100g kokosového krému(tuhá část kokosového mléka) 30ml vody 140g strouhaného kokosu nutela – lískooříšková pomazánka – la vida vegan (bez…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Cuketový perník se švestkami

    09/21/2017

    Jablečný bezlepkový lowcarb koláč

    01/16/2018

    Muffiny – extračokoládové a skořicové s jablky

    03/19/2017
  • Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Kokosová panna cotta s mangem

    08/20/2019

    V poslední době máme často zbytky “kokomléka”, protože je nejekonomičtější brát celý litr, ale ten zase na jedno vaření kompletně nevyužijete. Pokud dělám kari, lasagne nebo svíčkovou, vždy mi alespoň půl mléka vyzbyde. Minulý týden jsem přidávala recept na čokoládovou kokosovou pěnu, která je jednou z možností, jak využít zbytky kokosového mléka. Tentokrát přináším ovocnější variantu, recept na panna cottu s mangem. Pokud byste se báli vyklápění z formiček, můžete použít malé skleničky, do kterých nejdříve rozdělíte pudink a teprve potom mangové želé. Kokosová panna cotta s mangem 1 zralé mango 50ml vody pár kapek citronu 1/2 balíčku dortové želatiny (čirá nebo žlutá) -malé sáčky od dr.oetker 400ml kokosového mléka…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Perníkový triffle s povidly

    12/17/2016

    Tvarohový pudink s chia želé a ovocem (bez cukru)

    04/19/2017

    Jablečné valentýnské dortíky

    02/14/2019
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY

    Andělský bílkový dort s malinami

    08/14/2019

    Když jsem před třemi lety pracovala v kavárně Riviéra v Příbrami, tak tenhle dort patřil mezi top čtyřku, kterou jsme dennodenně pekli. Vzniknul z nutnosti zužitkovat bílky zbylé z lineckých těst a náplně do věnečků (nepokrytě přiznávám inspiraci časopisem Albert a zahraničními blogy, kde andělské dorty frčí). Moje verze dortu je do kruhové formy s plným středem a používám voňavější třtinový cukr, rozvar z malin a méně bílkového krému na potah. Každopádně dort je stále nadýchaný a slaďoučký, i když množství cukru stahují nakyslé maliny. Andělský bílkový dort s malinami 12 bílků (360g) špetka soli 1 lžička prášku do pečiva 250g třtinového cukru 1 vanilkový cukr (20g) 150g hladké špaldové…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Proteinový karamelový dort s čokoládovou polevou

    10/21/2019

    Oreo dortík s kokosovým krémem

    04/13/2017

    Fialový borůvkový dort

    07/17/2018
  • Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Snadná čokoládová pěna z kokosového mléka (bez vajec)

    08/12/2019

    Ačkoliv nejsem ve stravě na nastávající matku příliš paranoidní, když to jde vyhnu se syrovému masu a syrovým vejcím. Tyhle dvě složky potravy mě za syrova nikdy příliš nelákaly a teď za nimi ještě vidím malá zdravotní rizika. Na blogu již několik let visí recept na tiramisu, které neobsahuje vejce a směle se vyrovná italskému originálu a teď přicházím s novou vezí čokoládové pěny. Ta může být dokonce veganská, pokud použijete rostlinnou želatinu. Snadná čokoládová pěna z kokosového mléka (bez vajec) (3-4 porce) 70g kokosového mléka (tekutá část kokosového mléka) 100g hořké čokolády 70% kakaa 10g želatinového ztužovače 130g kokosové smetany (tuhá část kokosového mléka)   Nejdříve si necháme kokosové…

    read more
    LucaS 2 Comments

    You May Also Like

    Tvarohový pudink s chia želé a ovocem (bez cukru)

    04/19/2017

    Jablečné valentýnské dortíky

    02/14/2019

    Domácí smetanová zmrzlina

    04/02/2018
 Older Posts

Nejnovější příspěvky

  • Jahodový lowcarb koláč s mascarpone krémem
  • Lososové špízky
  • Paleo bezlepková granola
  • Bezlepkový koláč z rýžové mouky s borůvkami
  • Koláč Chinois – kynutý koláč s vanilkovým krémem a čokoládovu

Archivy

Rubriky

Štítky

borůvky brambory bílky chléb cuketa dort jogurt kokos koláč kuře kynuté káva maliny mascarpone maso mák nutela ovoce papriky pepř pečivo povidla rajčata slanina smetana sýr tvaroh čokoláda

Základní informace

  • Přihlásit se
  • RSS (příspěvky)
  • RSS (komentáře)
  • Čeština pro WordPress
Ashe Theme by Royal-Flush