Dorty a zákusky,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

Pistáciový light cheesecake s čokopolevou

  Pokud jedete na zelené vlně, tak se vám bude tento recept líbit 😀 i když byl ve výsledku méně zelený, než jsem chtěla (nebála bych si i kápnout příště trošku barviva). Takže byl to dobrý cheese, takový příjemné krémový a chutnající po pistáciové zmrzlině. Nakonec jsem ho snídala čtyřikrát za sebou a jednou svačila, tak to vás snad přesvědčí o nutnosti tento recept vyzkoušet. A příště snad kokosový, hodil by se mi čistě kokosový protein do krému! 😀

Pistáciový light cheesecake s čokopolevou

Korpus:

  • 1 vejce
  • 15g kakaa
  • 15g čokoládového proteinu
  • 25 kokosové mouky
  • 20g jogurtu
  • 50 ml mléka
  • 1 lžička stévie

náplň:

  • 2 vaničky nízkotučného tvarohu
  • 200g jogurtu
  • 2 vejce
  • 1 pistáciový pudinkový prášek
  • 30g pistáciového proteinu
  • 3 lžíce tekuté stévie

Poleva:

  • 30 g hořké čokolády (75% kakaa)
  • 10g kokosového oleje
  • 35 ml mléka
  • 1 lžička čokoproteinu
  • 1 lžička kakaa
  • hrst nesolených pistácií

Nejprve si z ingrediencí na těsto umíchejte hustou kašičku a tu rozetřete do malé formičky na dort, kterou jste vyložili pečícím papírem. Dáme předpéct a v mezičase si vytvoříme náplň. Na tu smícháme tvaroh s jogurtem a vajíčky a poté přisypáme pistáciový pudinkový prášek a pistáciový protein. Nakonec dosladíme stévií nebo jiným oblíbeným sladidlem. Poté nalijeme náplň na korpus a pečeme na 150 stupňů zhruba hodinu. Povrch musí být pevný, ale stále se třást jako želé. Necháme chladnout při pokojové teplotě a poté v lednici. Cheese polijeme čokoládovou polevou, na kterou si v mističce rozehřejeme čokoládu s kokosovým olejem a v druhé misce mléko s čokoládovým proteinem a kakaem. Obě teplé směsi (důležité, jinak se zdrcne) smícháme a necháme maličko vychladnout. Poté rozlijeme na povrch cheese, posypeme nasekanými pistáciemi a necháme do rána ztuhout. Ráno odřízneme cheesecake od krajů a jdeme dlabat.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *