Slané chlebíčky jsou u nás populární večeře nebo jídlo ven na piknik, tenhle chlebíček je jemně bylinkový a nasládlý po upečených paprikách. Příprava chlebíčku je velmi jednoduchá a můžete do něj přidat to, co vám zrovna překáží v ledničce – šunky, sýry nebo různou zeleninu. Chlebíček je nadýchaný a lehký jako obláček, téměř jsme ho snědli k večeři napůl 🙂 Slaný paprikový chlebíček s fetou a sušenými rajčaty 3 vejce 100ml mléka lžíce olivového oleje kypřící prášek do pečiva půl lžičky soli 180g celozrnné špaldové (nebo pšeničné) mouky 2 žluté papriky (nebo červené) 50g sušených rajčat naložených v oleji 70g sýru feta hrst čerstvého oregána 5 větiček tymiánu Nejprve v…
-
-
Tacos se sýrem halloumi a quacamole
Tohle vlastně ani není recept, ale spíše inspirace na rychlou, zdravou a námi velmi oblíbenou večeři. Díky tmu, že kukuřičné mušličky koupíte a sýr pouze opečete, získáte super jídlo během pár minut. Tacosky jsou kukuřičné a tedy bezlepkové, z toho důvodu jim často dávám přednost před klasickými tortillami. Také jsou křupavé, což je zase fajn, pokud nemáte rád rozmočené tortilly. P.S. Halloumi kupuji v Lidlu, v různých akcích. Tacos se sýrem halloumi a quacamole (2 velké porce) 12 kukuřičných tacos mušliček 400-500g sýru halloumi(2 balení) veké zralé avokádo velké rajče hrst koriandru limeta stroužek česneku sůl, pepř zakysaná smetana lístkový salát Nejdříve si připravíme guacamole – avokádo rozpůlíme, vyndáme z…
-
Zdravý sypaný tvarohový koláč s borůvkami
Asi nejsem žádný velký příznivec polenty, sama jsem ji koupila pouze jednou a to už před lety. Doufala jsem, že z ní budou skvělé snadné polentové hranolky, ale nějak to nedopadlo takovou bombastickou chutí, jak jsem si vysnila… Loni jsem dostala načatý sáček polenty od Kubovy sestřenice, která s ní měla podobnou zkušenost a tak jsem pátrala po receptu, kde by se schovala. Olalala, je tu recept na snadný sypaný tvarohový koláč, do kterého polenta skvěle padne. Zdravý sypaný tvarohový koláč s borůvkami 100g mletých vlašských ořechů 80g špaldové mouky 80g kukuřičné polenty kypřící prášek do pečiva 2 lžíce třtinového cukru 1kg tvarohu 4 vejce 300m mléka lžička vanilkové…
-
Čokoládové tvarohové řezy s borůvkami
Přichází konec léta a s ním také konec sezóny lesních borůvek, tenhle recept v sobě snoubí kyselé borůvky s chutí jemně kakaového tvarohu. Díky použití oříšků a tvarohu skvěle zasytí k snídani a pokud se vyhýbáte častému slazení cukrem, skvěle se tu upotřebí stévie v tekuté formě nebo med. Pokud máte v mrazáku letní zásoby malin nebo jiného drobného ovoce, poslouží stejně dobře jako borůvky. Čokoládové tvarohové řezy s borůvkami 130g mletých mandlí 20g kakaa 120g špaldové mouky lžíce cukru 100g másla 1kg nízkotučného tvarohu 200g zakysané smetany 3 vejce extra čokoládový pudinkový prášek 50g čokoládového proteinu tekutá stévie dle chuti (med) 300g lesních borůvek + na ozdobu V míse…
-
Čokoládové lowcarb pohárky
Pokud máte rádi čokoládovou pěnu, tak tohle je dezert přesně pro vás. Je to tuze čokoládové, rychlé a žravé, bez přebytečných dávek cukru. Recept jsem připravovala začátkem července, kdy bylo ještě pár domácích jahod a koupených třešní, v zimě stačí nechat lehce povolit zmrazené lesní plody. Dezert vystačí až a čtyři pohárky protože je díky smetaně, čokoládě a bílkovinám z tvarohu poměrně dost sytý. Čokoládové lowcarb pohárky 200ml smetany ke šlehání 2 lžíce medu nebo lžička tekuté stévie (není nutné) 100g hořké čokolády se 70% kakaa 250g odtučněného tvarohu letní ovoce V kastrůlku zahřejeme smetanu s nalámanou čokoládou a medem, mírně provaříme, aby se nám vytvořila hladká směs. Poté…
-
Ricottový bezlepkový koláč s čokoládovými čočkami
Ricotta připomíná tvaroh, ale má jemnější chuť, hrudkovitější strukturu a obsahuje méně vody. Tím hned zkraje odpovídám na otázku, jestli se může nahradit v koláči tvarohem… V tomhle receptu opravdu ne, pokud nechcete příliš utrácet, dobrou a cenově přívětivou ricottu mají v Lidlu, během italského týdne stojí dokonce jen dvacku za balení :). Koláč je bezlepkový díky rýžové mouce, ale naprosto stejně poslouží hladká špaldová nebo hladká pšeničná. P.S. Tyhle velké čokoládové čočky jsou ze 70% čokolády a koupila jsem je na stránkách iplody. Ricottový bezlepový koláč s čokoládovými čočkami 3 vejce 100g třtinového cukru 500g ricotty 100g rýžové mouky 100g čokoládových čoček Vejce si rozdělíme na bílky a…
-
Proteinová buchta s jahodami a rebarborou
Tentokrát přináším jednoduchý recept na piškotovou buchtičku, ovoce můžete použít jaké máte rádi, nebo vám přebývá v zásobách. Bohužel to letos není na ovoce bohatý rok, zatím se u nás ve větší dávce urodil jen rybíz – ale ani s domácím kompotem by to určitě nechutnalo zle :). Buchtička je rychlá, tak aby to stihly maminky v pauze, kdy jim spinkají děti. Proteinová buchta s jahodami a rebarborou 150g hladké špaldové mouky 30g vanilkového proteinu vejce 1/2 prášku do pečiva 250ml kefíru 2 lžíce rozpuštěného másla 20g třtinového cukru tekutá stévie na doslazení(není nutné) máslo a strouhaný kokos na vysypání formy 4 hrsti jahod a očištěné rebarbory Hladkou mouku…
-
Zapečené papriky s hovězím masem a čedarem
Tohle je velmi jednoduchý recept na plněné papriky, vznikl z časové nouze šestinedělí, ale od té doby jsme ho už vařili mnohokrát. Na masovou náplň používám jemně mleté hovězí maso na tatarák, které prodává Lidl, dobře drží a není zbytečně tučné, takže nevytvoří v paprikách tukové jezírko. Kapie můžete zvolit i ve žluté nebo zelené, záleží jen na tom, jaké máte nejraději 🙂 Zapečené papriky s hovězím masem a čedarem 2 papriky kapie 250g jemně mletého hovězího masa(na tatarák) vejce 80g čedaru sůl, pepř 2 lžičky mleté sladké papriky 2 lžičky drceného chilli 2 lžičky oregána nebo majoránky Papriky podélně rozřízneme a opatrně odstraníme jádřince se semínky. V míse…
-
Dítě – bič na všechny nešvary a zlozvyky
Nedávno uveřejnil můj kamarád příspěvek, že hlídá dítě s tím, že – trénuje na mateřskou, na “mateřskou” nikoliv ” dovolenou”. Psala jsem, mu, že, kdo nemá dítě, vůbec netuší… pak připojila, že dítě je bič na všechny nešvary a zlozvyky. Ano, dítě člověka zocelí, vycepuje a vlastně trochu i vychová… 😀 A ano, platí to už pro takhle malého půlročního prcka. 1. Spánek To je alfa a omega šťastných rodičů a to, na co, se nás známí a kamarádi nejčastěji ptají. Je to snadná otázka a vždy složitá odpověď. Nicméně, dítě člověka vycepuje, jelikož musíte držet režim, jinak trpíte, kdo nedrží režim, chopí se ho peklo (rodiče jistě pochopí).…
-
Nachosky zapečené s hovězím masem a čedarem
Tohle je strašně jednoduché, pěkné a dobré jídlo. Pokud vám zbude masová směs z empanadas nebo jakákoliv jiná založená na chilli a nebo třeba i masové kousky, zkuste je zapéct s nachoskami a čedarem. Je to velké foodporno, ale avokádové guacamole je k tomu naprosto nezbytné! Čas pustit si seriál a natáhnout se na sedačku s mističkou s teplým obsahem :)… prostě takové “comfort food”. Nachosky zapečené s hovězím masem a čedarem 100g tortilla chips/nachos 100g čedaru avokádo menší rajče 1/4 červené cibule limeta sůl, pepř čerstvý koriandr zakysaná smetana masová směs – 1/2 z receptu na empanadas Masové taštičky empanadas Do střední zapékací formy rozetřeme masovou směs, na…
