Deník malé požitkářky

Vyhledejte si svůj oblíbený recept

Zajímavosti

  • Úvod
  • Něco o Lucce
  • Gastrotoulky
  • Foodtripy blondýnek
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Citrónový chlebíček s mákem

    02/06/2021

    Další z receptů pro milovníky kombinace citron-mák, vím, že na blogu už visí recept na podobné bábovičky, ale tohle je z jiného šálku. Bábovičky jsou po upečení uvnitř měkké a na povrchu bábovkově křupavé, zatímco tento chlebíček je tako “fluffy”. Je tedy velmi měkkoučký a vláčný a vydrží v tom stavu hned několik dní. Na slazení teď velmi ráda používám březový cukr, který se chová úplně stejně jako klasický nebo třtinový cukr, ale je zdravější variantou. Citrónový chlebíček s mákem 150g másla 150g březového nebo třtinového cukru 3 vejce 2 bio citrony (ideálně zlatavé a uzrálé) 180g špaldové mouky kypřící prášek do pečiva 2 lžíce máku   Máslo necháme změknout…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Banánová bábovka s polevou a ořechy

    07/19/2018

    Francouzský mandlový koláč s ostružinami

    12/14/2020

    Fitness muffinová buchta

    05/20/2018
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Zdravé špaldové citrónové bábovičky s mákem

    10/17/2019

    Kombinace máku s citrónem mě vždycky lákala, ale zároveň mě odpuzovaly recepty na makové chlebíčky s litry rostlinného oleje. Tento recept by šel snadno použít i na mákový chlebíček, jen je nutné alespoň o polovinu navýšit množství surovin. Moje verze je hodně odlehčená, neobsahuje příliš cukru, ani cukrovou polevu a střízlivě pracuje také s máslem, které je v bábovičkách ale výborně cítit. Tyhle bábovky jsou v tuto chvíli asi moje nejoblíbenější, takže s pečením neváhejte!   Zdravé špaldové citrónové bábovičky s mákem (6 menších bábovek) 60g másla 50g třtinového cukru 2 vejce 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva 110g hladké špaldové mouky 10g celého máku 60ml mléka 10ml citrónové šťávy…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Dýňová bábovka – bez lepku, cukru a laktózy

    11/22/2017

    Kakaové proteinové řezy s tvarohem

    08/11/2018

    Gâteau au fromage blanc – francouzský jogurtový koláč

    09/12/2019
  • Dorty a zákusky

    Maková srdíčka s povidly

    01/07/2019

    Až budete dělat tohle cukroví, tak se možná vyděsíte z uhelné barvy těsta a nebo se vám budou ostatní smát stejně jako mně. Ale! Nenechte se odradit, srdíčka při pečení získají takový design, jaký vidíte na fotce a spojí v sobě to nejlepší z českého tradičního pečení – tedy mák a povidla. Zásadně nedoporučuji měnit máslo za Heru a podobné tuky a to ve všech druzích cukroví, chuť i zdravotní kvalita výsledných produktů s těmito tuky poněkud pokulhává.   Maková srdíčka s povidly 220g hladké špaldové mouky 90g mletého máku 60g moučkového cukru(třtinový) 150g másla 2 žloutky švestková povidla Cukr si smícháme s moukou a poté také s mákem. Poté…

    read more
    LucaS 2 Comments

    You May Also Like

    Hutný kávový dort s krémem z nutely

    09/09/2016

    Slepované kokosky s krémem

    12/22/2019

    Medový dětský dort

    01/27/2021
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Makový chlebíček se švestkami

    12/11/2018

    Ačkoliv sezóna švestek je za námi, ta maková vlastně trvá celou zimu. Proto nabízím recept na makový chlebíček,  inspirací mi byl zase jednou instagram, ale tentokrát byl výsledek až nad očekávání dobrý. Mák je v chlebíčku velmi intenzivní a příjemně křupe. Švestky vypadají nejen hezky na řezu, ale v tradiční kombinaci taky velice dobře ladí s mákem. K receptu se ve velmi blízké době vrátím.   Makový chlebíček se švestkami 2 vejce 2 lžíce medu 2 lžíce tekuté stévie 1 hrnek drcených vloček 1 hrnek celozrnné špaldové mouky 1 hrnek máku (nemletý) 1 kypřící prášek do pečiva šťáva z 1/2 citrónu 1 hrnek mléka 10 švestek Vejce rozmícháme metlou s…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Skořicové špaldové rolky s kardamonem

    03/10/2019

    Jablečný křehký koláč

    10/05/2016

    Zdravý kakaový koláč s kokosovými kuličkami

    03/06/2019
  • Předkrmy a hlavní jídla,  Zdravé/Fitness

    Bezlepkové batátové švestkové knedlíky

    11/08/2018

    Barva těchto knedlíků vás určitě nadchne, má takové pěkně podzimní tóny. V minulosti jsem vždycky preferovala knedlíky z tvarohového těsta, před bramborovými, ale batáty původnímu receptu dodávají úplně jiný rozměr. Knedlíky jsou poměrně snadné, o čemž vypovídá i množství ingrediencí, ani začátečník se receptu nemusí bát… A moje oblíbená kombinace švestek s mákem je už tradičním párem českého pozdního léta podzimu, i když můžete sáhnout i do jiných zásob ovoce, které máte z léta.   Bezlepkové batátové švestkové knedlíky (8 velkých knedlíků nebo 12 malých) 400g očištěných batátů 1 žloutek 30g rozpuštěného másla 2 lžíce tekuté stévie nebo medu 1 hrnek mouky (já použila kombinaci rýžové a pohankové) 1/2 hrnku…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Rostbíf s mangovo-avokádovou salsou

    01/12/2021

    Finger food/Amuse bouche I. – Obložené avochlebíčky a masové košíčky z Lavaše

    08/02/2018

    Zapečená feta

    07/09/2018
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Makový dort s citrónovým krémem

    06/16/2018

    Vypadá to jako tradiční vanilkový dort, dokud ho nerozkrojíte a neochutnáte. V receptu jsem zkombinovala jednoduchý makový korpus slazený stévií s citrónovým krémem a jahodami. Přes prvotní nedůvěru musím říci, že je to neotřelá a pikantní kombinace. Rozhodně se k makovým korpusům znovu vrátím, jelikož by k nim bezvadně ladil i rybíz nebo švestky, které ještě nejsou běžně k mání. Makový dort s citrónovým krémem 4 vejce 4 lžíce tekuté stévie 30ml oleje 1 lžička kypřícího prášku 100g tvarohu 20g kukuřičného škrobu 200g mletého máku 400g nízkotučného tvarohu 1/2 hrnku mléka šťáva z 1/2 malého citrónu lžička strouhané citrónové kůry stévie dle chuti 1 vanilkový pudink bez vaření (krém Olé)…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Fialový borůvkový dort

    07/17/2018

    Bezlepkový čokoládový fondán

    06/30/2020

    Zdravý bezlepkový krtkův dort

    12/10/2017
  • Koláče, bábovky, muffiny,  Kynuté těsto,  RECEPTY,  Snídaně

    Litý kynutý koláč se švestkami a mákem

    03/20/2017

      Litý kynuťák je něco, co si většina z nás pamatuje od babičky. Roky jsem ho obcházela, a když jsem toužila péct něco z kynutého těsta, tak to byly klasické kynuté koláče, buchty, vánočky… Jak ale vidíte, tentokrát na to došlo a není to těsto k zahození – nebudete se muset nutit hňoucat těsto rukama, protože je řidší a vystačítě si tedy s vařečkou. Ještě je třeba varování, že nezpracovaný mák se docela kazí, v minulosti, jsem vyhazovala celý koláč, protože byl hořký a nepoživatelný. Litý kynutý koláč se švestkami a mákem 400g hladké mouky špetka soli 2 lžíce cukru krupice 2 žloutky 350ml mléka 21g čerstvého droždí (1/2 kostky)…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Jablečný křehký koláč

    10/05/2016

    Třený koláč s hruškami a amarettem

    11/02/2016

    Madeleines – Madlenky

    06/07/2017
  • Koláče, bábovky, muffiny,  Kynuté těsto,  RECEPTY,  Snídaně

    Moje dvojctihodné koláčky

    09/27/2016

    Mám moc moc ráda koláčky, ale hlavně tyto – dvojctihodné. Mají náplň uvnitř i na povrchu, první den jsou čerstvé s křupavou drobenkou, druhý den jsou měkké a proleželé. Tohle léto mi pod rukama prošlo několik stovek těchto kousků a minulý týden jsem léto završila počtem 75, většina putovala na svatbu, a snad chutnaly :). Dvojctihodné koláčky 250ml plnotučného mléka 100g cukru krupice 1 vanilkový cukr 30g droždí 250g polohrubé mouky 250g hladké mouky špetka soli 2 žloutky 125g másla mouka na dosypání vejce+2 lžíce mléka Nejdříve velké míse zahřejeme mléko, až je teplé, ale ne horké – zabili byste si droždí. V mléku rozmícháme oba cukry a droždí, poté…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Proteinový lowcarb vanilkový perník s jablky

    08/16/2018

    Gâteau au fromage blanc – francouzský jogurtový koláč

    09/12/2019

    Veganský banánový chlebíček s lotuskovým posypem

    09/14/2018

Nejnovější příspěvky

  • Krém z cukety a řapíkatého celeru
  • Pistaciový raw dort
  • Topinamburový krém s koriandrovým olejem
  • Řecká musaka s bezlaktózovým bezlepkovým bešamelem
  • Mandlový bezlepkový paleo crumble se švestkami

Archivy

Rubriky

Štítky

borůvky brambory bílky chléb cuketa dort Jednoduchý jogurt kokos koláč kuře kynuté káva maliny mascarpone maso mák nutela ovoce papriky pepř pečivo povidla rajčata slanina smetana sýr tvaroh čokoláda

Základní informace

  • Přihlásit se
  • RSS (příspěvky)
  • RSS (komentáře)
  • Čeština pro WordPress
Ashe Theme by Royal-Flush