Deník malé požitkářky

Vyhledejte si svůj oblíbený recept

Zajímavosti

  • Úvod
  • Něco o Lucce
  • Gastrotoulky
  • Foodtripy blondýnek
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY

    Tvarohový dort s lesním ovocem

    04/05/2021

      V poslední době nestíhám péct a chybí mi i ta inspirace… Čerstvého ovoce je pomálu, počasí je většinou pošmourné a já se snažím nám vymyslet dvě jídla denně, plus k tomu nějaké dětské varianty. Tento dort jsem připravila už před dvěma týdny, když mi procházela trvanlivost u mascarpone. Pokud máte rádi lehčí dorty bez máslového krému, tak tohle je trefa do černého. Do krému požívám nízkotučný tvaroh, který skvěle vybalancuje tučné mascarpone. Ke slazení používám březový cukr, ale můžete dle chuti nebo zásob sáhnout po moučkovém. Tvarohový dort s lesním ovocem 150g světlých sušenek 50g rozpuštěného másla smetana na šlehání 500g mascarpone 500g nízkotučného tvarohu 100g březového cukru (nebo…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Dýňové cheesecake brownies

    10/14/2017

    Bounty veganský dort

    09/04/2018

    Ořechové bezlepkové lowcarb sušenky

    01/13/2019
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Medový dětský dort

    01/27/2021

    K prvním narozeninám Esterky jsem chtěla připravit dort, který jí budu moci s klidným svědomím nabídnout. S klidným svědomím taky můžu říct, kde všude ten dort skončil… Všude! Jen ne v břiše. My jsme si ale na zbytku pochutnali, dort je tvořený medovým korpusem se špaldovou moukou, pribináčkovým vanilkovým krémem slazeným také medem a čerstvým ovocem. Dort doporučuji připravit den předem, aby se dobře uležel a korpus nasákl krémem a druhý den dozdobit zbylým ovocem. Medový dětský dort (malý “poloviční” dort 18cm) 2,5 vejce 100g tekutého medu 100g špaldové mouky lžíce olivového oleje plochá lžička kypřícího prášku 100ml smetany 100ml mléka 50g medu domácí vanilkový cukr vanilkový pudinkový prášek vanička…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Jablečný nepečený dort s tvarohovým krémem a skořicí

    12/05/2018

    Nepečené tvarohové řezy s třešňovým želé

    08/28/2019

    Avokádové lowcarb brownie s kokosovým krémem

    03/04/2020
  • RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Lowcarb čokoládové vafle

    10/21/2020

      Vafle bez mouky, škrobu nebo ořechové mouky… Když jsem četla tenhle recept v jednom starém číslu časopisu Food, kde o nich psala Cukrfree, napadlo mě jen to, že to nemůže fungovat 😀 Recept mě tedy lákal zkusit, ale třikrát jsem to odložila, protože jsem se bála, že zbytečně vyhodím suroviny a těsto mi vyteče z vaflovače. K receptu jsem se vrátila v poslední době, kdy příliš zábavy už nezbývá a stal se zázrak a recept se povedl.  Vafle se pečou dobře, příprava je snadná, jsou velmi zdravé, jen počítejte s tím, že jsou spíše sušší, takže je dobré k servírování přidat řecký jogurt nebo domácí šlehačku. Lowcarb čokoládové vafle…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Piškot s tvarohovým krémem a ovocem

    05/01/2017

    Francouzský quiche

    02/05/2017

    Zdravý tvarohový koláč

    04/25/2017
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY

    Nemesis – čokoládový dort bez mouky

    10/17/2020

    Tenhle brownie dort má “kradený” recept z blogu Laskominy od Maryny, je to skvělý recept bez mouky a s opravdu malým množstvím cukru. Celé léto jsem ho kdysi dávno pekla pro kavárnu Riviéra, ani už nespočítám kolik to bylo dortu… Dalším bonusem je to, že příprava dortu netrvá dlouho a i počet ingrediencí není nijak vysoký. Užijte si aspoň trochu domácí pohody v tomhle nečase s horkou kávou a něčím na nervy 🙂 Nemesis – čokoládový dort bez mouky 100g moučkového třtinového cukru 75ml vody 250g hořké čokolády 70% kakaa 150g másla 4 vejce špetka soli lžička citrónové šťávy 125g mascarpone 200ml smetany na šlehání lžíce třtinového moučkového cukru drobné…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Bezlepkový čokoládový fondán

    06/30/2020

    Fitness bezlepkový dort

    06/03/2018

    Piškot s tvarohovým krémem a ovocem

    05/01/2017
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Křehký tvarohový koláč s malinami

    04/21/2020

    Objevit loňské zmražené maliny  je v tomhle období opravdová radost. A ještě větší radost je, když se zakousnete do malinového koláče. Samozřejmě můžete použít kromě malin i jiné ovoce, například borůvky, ale maliny autenticky ladí s tvarohem a křehkým těstem. Nízkotučný tvaroh používám nejen kvůli báječným nutričním hodnotám, ale také kvůli tomu, že v koláčích lépe drží a nemá sklony se roztékat. Křehký tvrohový koláč s malinami 250g hladké (špaldové) mouky 125g másla špetka soli 50ml studené vody 500g nízkotučného tvarohu 2 vejce vanilkový cukr med dle chuti 1 vanilkový pudinkový prášek 400g malin   Nejdříve si přpravíme křehké těsto – do mísy odvážíme mouku přidáme na kousky nakrájené máslo…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Bezlepková bublanina s třešněmi

    07/19/2019

    Kokosovo-pomerančový kouzelný koláč s banánem

    06/23/2018

    Zdravé špaldové citrónové bábovičky s mákem

    10/17/2019
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY

    Kakaový dort s čokoládovým pudinkovým krémem

    12/04/2019

    Nedávno jsem pátrala na blogu a zjistila, že dorty s pudinkovým krémem nemají svou čokoládovou verzi. O pár dní později se mi naskytla příležitost to změnit, protože jsem postupně pekla dva dorty k narozeninám mého může – jeden zdravý kokosový bounty dort a druhý, trochu tradičnější, přesně tento. Do krému přidávám trochu čokolády, která ho chuťově velmi vylepší. P.S. Pokud byste se rozhodli dort opatrně proříznout a slepit, pak doporučuji zdvojnásobit množství krému. Kakaový dort s čokoládovým pudinkovým krémem 4 vejce špetka soli 160g třtinového cukru půl lžičky kypřícího prášku do pečiva 4 lžíce oleje (olivový) 30g kakaa 60g kukuřičného škrobu 60g hladké špaldové mouky 250ml mléka extra čokoládový pudinkový…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Proteinový čokoládový cheesecake s nutela krémem

    10/21/2017

    Klasický pudinkový dort s jahodami

    06/10/2018

    Ořechové bezlepkové lowcarb sušenky

    01/13/2019
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY,  Snídaně

    Americký andělský bílkový dort

    11/11/2019

    Velké návraty jsou někdy fajn, tenhle se vrací k andělským dortům. Patří k nim dorty s bílkovým korpusem, které se pečou běžně v Americe. Andělský název pravděpodobně dostaly kvůli lehké konzistenci. Tato verze dortu je ještě lehčí na trávení i přípravu než minulý andělský malinový dort. Skládá se z jemně sladkého vanilkového piškotu (samozřejmostí je ubraný cukr oproti americké verzi) s vanilkovou šlehačkou a ovocem. Dort je hotový za chviličku, dopoledne můžete upéct korpus a odpoledne ozdobit a hned konzumovat. Americký andělský bílkový dort 12 bílků (360g) špetka soli lžička jablečného octa 1 hrnek třtinového cukru lžička vanilkové pasty nebo extraktu 2 vrchovaté lžičky kypřícího prášku hrnek hladké špaldové mouky…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Bezlepkový kokosový míša řez

    01/31/2018

    Bezlepkový lowcarb čokoládový dort

    12/03/2018

    Zdravý bezlepkový krtkův dort

    12/10/2017
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY

    Čokoládový dort s malinami a borůvkami

    10/30/2019

    Jedná z věcí, kterých se nikdy dost nenabažíme, jsou čokoládové dorty. Tenhle využívá můj oblíbený mekkoučký korpus a stejně oblíbený čokoládoý krém, obojí šetří s použitím cukru a krém obsahuje kvalitní vysokoprocentní čokoládu. Poslední roky se držím toho, že i na vlastní narozeniny si peču dort, ačkoliv to zní divně, je to takový milý (a čokoládový) zvyk, na který se vždycky těším stejně jako na pečení vánočního cukroví.   Čokoládový dort s malinami a borůvkami (forma 24 cm) 4 vejce špetka soli 160g třtinového cukru půl lžičky kypřícího prášku 4 lžíce olivového oleje 30g kakaa 120g hladké špaldové mouky 200g 70% čokolády 250ml smetany ke šlehání 3 lžíce moučkového třtinového…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Americký andělský bílkový dort

    11/11/2019

    Banánový koláč s čokoládou a krémem

    11/12/2016

    Ovocný pohár s jogurtovo-šlehačkovým krémem a čokoládou

    06/18/2019
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Zdravá perníková bábovka se sušenými švestkami

    10/08/2019

    Zima – a letos se opravdu nedá mluvit o podzimu, pro mě znamená horké čaje, dýně a perníkové koření. Na blogu visí hned několik receptů na perník, ale zatím i tu chyběla penríková bábovka a perníkový dort. Tuhle mezeru musí milovník perníčků postupně zamazat, a proto jsem upekla nejdříve bábovku. Jedná se o úpravu hned několika receptů, přičemž jsem se držela toho, že do bábovky patří hodně koření, med a trošku kakaa a potom toho, že nechci použít řepný cukr, pšeničnou mouku a řepkový olej. Tyhle fakta při zakousnutí asi běžný ochutnavač nepozná, jen to, že se jedná o moc dobrou bábovku. Zdravá perníková bábovka se sušenými švestkami 4 vejce…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Proteinový koláč s meruňkami a mandlovou drobenkou

    11/01/2019

    Perníkový bezlepkový koláč s jablky

    06/08/2019

    Banánové brownie kostky s lesním ovocem

    11/15/2018
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY

    Andělský bílkový dort s malinami

    08/14/2019

    Když jsem před třemi lety pracovala v kavárně Riviéra v Příbrami, tak tenhle dort patřil mezi top čtyřku, kterou jsme dennodenně pekli. Vzniknul z nutnosti zužitkovat bílky zbylé z lineckých těst a náplně do věnečků (nepokrytě přiznávám inspiraci časopisem Albert a zahraničními blogy, kde andělské dorty frčí). Moje verze dortu je do kruhové formy s plným středem a používám voňavější třtinový cukr, rozvar z malin a méně bílkového krému na potah. Každopádně dort je stále nadýchaný a slaďoučký, i když množství cukru stahují nakyslé maliny. Andělský bílkový dort s malinami 12 bílků (360g) špetka soli 1 lžička prášku do pečiva 250g třtinového cukru 1 vanilkový cukr (20g) 150g hladké špaldové…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Valentýnský zdravý dort s čokoládovou pěnou

    03/01/2020

    Dýňová roláda

    09/07/2018

    Zdravé dekandentní čokoládové brownie

    12/15/2018
 Older Posts

Nejnovější příspěvky

  • Tvarohový dort s lesním ovocem
  • Brownies s tvarohem a lesním ovocem
  • Kachní prsa s pomerančovou omáčkou
  • Cannelloni plněné špenátovou ricottou
  • Snadné tiramisu s višněmi

Archivy

Rubriky

Štítky

borůvky brambory bílky chléb cuketa dort jogurt kokos koláč kuře kynuté káva maliny mascarpone maso mák nutela ovoce papriky pepř pečivo povidla rajčata slanina smetana sýr tvaroh čokoláda

Základní informace

  • Přihlásit se
  • RSS (příspěvky)
  • RSS (komentáře)
  • Čeština pro WordPress
Ashe Theme by Royal-Flush