Deník malé požitkářky

Vyhledejte si svůj oblíbený recept

Zajímavosti

  • Úvod
  • Něco o Lucce
  • Gastrotoulky
  • Foodtripy blondýnek
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Rychlá buchta s tvarohem a povidly

    01/11/2021

    Kombinace z dětství, kterou miluji – povidla a tvaroh. Kynuté koláče a buchty bych mohla jíst v jednom kuse, ovšem ty poctivé, ať z domácí nebo dobré kupované. Má to několik ALE – musím si je sehnat čerstvé, nebo tomu věnovat čas (nedejbože jít ven teď, když mrzne až praští) a co se týká zdraví, není to úplně hitparáda. A tak zkouším alternativy.. a zrovna tahle je moc fajn! Vlahý piškotek, nikoliv gumový nebo suchý, poctivá dávka jemného tvarohu a také ta oblíbená povidla. Navíc buchta, kterou zvládnete do čtvrt hodinky 🙂 Rychlá buchta s tvarohem a povidly hrnek hladké špaldové mouky hrnek mandlové mouky 3/4 hrnku třtinového cukru 2 vejce…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Celozrnné borůvkové scones

    07/12/2018

    Lowcarb bezlepkový řez s čokoládou

    01/03/2019

    Vanilkové muffiny s jahodami a rebarborou

    07/22/2019
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně

    Francouzský mandlový koláč s ostružinami

    12/14/2020

      V mrazáku mi zbyl sáček ostružin, a tak došlo na jeden z receptu, na který se chystám roky a to na francouzský mandlový koláč. Mandle se v koláči vyskytují hned třikrát, nejdříve v křehkém těstovém těstě, v jemné ořechové náplni a také v mandlovém posypu. Sladké mandle skvěle fungují s kyselými ostružinami a koláč oživují, ale můžete použít také švestky nebo borůvky. Francouzský mandlový koláč s ostružinami 180g hladké špaldové mouky 80g třtinového cukru 125g másla 50g mletých mandlí/mandlové mouky vejce náplň: 90g másla 90 třtinového cukru 90g mletých mandlí/mandlové mouky 2 vejce 300g ostružin mandlové lupínky   V míse smícháme ingredience na těsto – špaldovou mouku, třtinový cukr,…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Kakaové proteinové řezy s tvarohem

    08/11/2018

    Banánový čokoládový chlebíček bez přidaného tuku

    10/25/2018

    Banánové fitcupcaky s vanilkovým krémem

    02/21/2018
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Italský koláč s ricottou a čokoládovými čočkami

    12/11/2020

    Jak je asi z blogu očividné, mám ráda ricottu a ráda s ní peču. Líbí se mi, že je sametová, jemná a chutná úplně jinak než tvaroh. Když je v Lidlu akce na ricottu, vždy ji koupím a něco dobrého z ní vyčaruji, ale i bez akce je poměrně cenově přívětivá, pokud to porovnám například s mascarpone. Dneska tu sepisuji italský koláč, který jsem pekla se dvěma úpravami, vynechala jsem pomerančový extrakt, protože mi v dezertech nechutná a výrazně ubrala na cukru v náplni. Výsledek je chuťově vrovnaný, jemná ricotta ladí s hořkou čokoládou a aroma mandarinek. Italský koláč s ricottou a čokoládovými čočkami 200g hladké špaldové mouky 2 lžíce…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Ricottový bezlepkový koláč s čokoládovými čočkami

    09/02/2020

    Bezlepková bublanina s třešněmi

    07/19/2019

    Tvarohový nekynutý mazanec s brusinkami

    03/31/2018
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně

    Čokoládový bezlepkový koláč s hruškami

    11/30/2020

    Český podzim, české hrušky a francouzská cukrařina. Asi nikdy v životě jsem tolik nepekla z hrušek, jako letošní podzim, hrušky jsou letos krásné stejně jako inspirace na francouzských kulinářských stránkách. Tenhle koláč připomíná brownie, které je klasicky těžkopádně čokoládové, ALE výborně vyvážené jemnými šťavnatými hruškami. Věřte mi, že až zkusíte kombinaci hrušek a čokolády, vezmete nakonec hrušky na milost, stejně jako já :). Čokoládový bezlepkový koláč s hruškami 200g hořké čokolády (70-90% kakaa) 100g změklého másla 50 třtinového cukru 3 vejce kypřící prášek do pečiva 120g rýžové mouky 2 hrušky 100g mléčné čokolády 30g másla 30g lískových ořechů(bez slupky)   V kastrůlku nebo v mikrovlnce rozpustíme hořkou čokoládu, dáme si…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Dýňový perník

    11/01/2018

    Madeleines – Madlenky

    06/07/2017

    Jablečné galetky

    11/18/2018
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Tvarohové nekynuté šátečky

    11/25/2020

      Tyhle šátečky jsou úplně výborné, nepotřebují droždí a jsou hotové “raz dva”. Těsto se nelepí a šátečky při pečení nerozbalují. První den jsou křupavé, druhý den změknou a chutnají úplně stejně jako kynuté. Pokud nemáte rádi tvarohovou náplň, můžete použít také mák nebo povidla. Tvarohové nekynuté šátečky 150g tvarohu z papírového obalu 50g moučkového třtinového cukru vanilkový cukr 6 lžic mléka 6 lžic olivového oleje kypřící prášek do pečiva 300g hladké špaldové mouky 250g tvarohu z papírového obalu žloutek vanilkový cukr malý kompot broskví nebo meruněk vajíčko na potření mandlové plátky Do mísy odvážíme 150g tvarohu, moučkový třtinový a jeden vanilkový cukr, přidáme mléko, olivový olej, kypřící prášek a…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Zdravý tvarohový koláč

    04/25/2017

    Veganský banánový chlebíček s lotuskovým posypem

    09/14/2018

    Zdravý brownie cheesecake s lesním ovocem

    01/17/2018
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně

    Čokoládové francouzské briošky

    11/23/2020

      Francouzské briošky jsou kynuté máslové houstičky, které se pečou jednotlivě nebo ve formě na chlebíček. Obohacení čokoládovými čočkami je oblíbenou variantou základního receptu. Určitě vás napadne, jé to je klasické kynuté těsto s čokoládou – ale to je omyl. Pokud se podíváte pozorně na recept, tak zjistíte že oproti tradičně českým variantám kynutého těsta neobsahuje mléko, které nahrazuje větší množství másla a vajec. Těsto také kyne o poznání delší dobu, ale finální výrobek za to doopravdy chuťově stojí. Čokoládové francouzské briošky 250g špaldové mouky špetka soli 40g třtinového cukru 10g čerstvého droždí 2 vejce 120g másla 100g čokoládových čoček vajíčko na potření Do kuchyňského robotu odvážíme špaldovou mouku, sůl, třtinový…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Bezlepkový crumble s jahodami a rebarborou

    06/23/2019

    Dýňový perník

    11/01/2018

    Dýňová bábovka – bez lepku, cukru a laktózy

    11/22/2017
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně

    Čokoládové koláčky s hruškami

    11/18/2020

      Z těchto koláčků mám obrovskou radost, zaprvé vypadají moc krásně, za druhé jsou moc dobré. Tvoří je čokoládové těsto s příjemně sladkými hruškami, které jsou povařené v rozvaru. Díky tomuto mezikroku budou na koláčcích měkké, nasládlé a nebudou při pečení černat. Ingredience je dobré vyndat půl hodiny před pečením z lednice, aby se v některém z kroků těsto nesrazilo. Na velmi podobný recept jsem narazila na jednom francouzském blogu, zaujalo mě, že těsto tvoří z větší části mandlová mouka. Samozřejmě lze použít i jinou ořechovou mouku a v tomto receptu budou hezky fungovat i mleté ořechy. Čokoládové koláčky s hruškami 3 střední pevné hrušky 200g třtinového cukru(na rozvar) 130g…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Nejlepší kokosové řezy bez laktózy

    02/26/2017

    Zdravá piškotová bábovka z tvarohu

    12/07/2018

    Dýňové cheesecake brownies

    10/14/2017
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Sypaný křehký koláč s ricottou

    10/31/2020

    Ricottu jsem si při pečení oblíbila, protože je jemnější než tvaroh a dnes už plně dostupná ve všech obchodech. Tenhle koláč je na její chuti založený, tak berte tu, která vám chutná. První den je těsto křehké a křupavé, druhý den zvlhne, potom je koláč snad ještě chutnější. Koláč zvládnete připravit za deset minut, se dvěma mísami a metličkou, hodí se tedy i do chalupářských podmínek nebo studentských bytů. Sypaný křehký koláč s ricottou 500g ricotty 50g třtinového cukru lžička strouhané citrónové kůry vejce 300g hladké špaldové mouky 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva 90g třtinového cukru 2 lžičky skořice vejce 6 lžic kokosového oleje Nejdříve si smícháme suroviny na…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Lehký piškot s lesním ovocem

    10/15/2016

    Francouzský mandlový koláč s ostružinami

    12/14/2020

    Banánový čokoládový chlebíček bez přidaného tuku

    10/25/2018
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně

    Křehký švestkový koláč

    09/20/2020

      Čas od času se mi povede takový ten geniální recept… Co to je? To je recept, který sníte na posezení a chtěli byste ho mít upečený každý den. Tenhle koláč má krustu s křupavého špaldového těsta s oříšky, je naplněný velkým množstvím nakyslých švestek, které neskutečně dobře ladí se sladkou smetanovou zmrzlinou. Je prostě geniální, a to i druhý den, protože těsto nenavlhne, tak jak to bývá u křehkých koláčů zvykem. Křehký švestkový koláč 120g špaldové hladké mouky 40g mletých mandlí(mandlové mouky) 20g třtinového cukru vejce 70g kokosového oleje kilo švestek 2 lžičky skořice 2 lžíce třtinového cukru vanilkový pudinkový prášek+2 lžíce vody 2 lžíce meruňkové marmelády zmrzlina k…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Banánový čokoládový chlebíček bez přidaného tuku

    10/25/2018

    Čokoládový bezlepkový koláč s hruškami

    11/30/2020

    Pekanové pletence z domácího listového těsta

    09/15/2019
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Zdravý sypaný tvarohový koláč s borůvkami

    09/10/2020

      Asi nejsem žádný velký příznivec polenty, sama jsem ji koupila pouze jednou a to už před lety. Doufala jsem, že z ní budou skvělé snadné polentové hranolky, ale nějak to nedopadlo takovou bombastickou chutí, jak jsem si vysnila… Loni jsem dostala načatý sáček polenty od Kubovy sestřenice, která s ní měla podobnou zkušenost a tak jsem pátrala po receptu, kde by se schovala. Olalala, je tu recept na snadný sypaný tvarohový koláč, do kterého polenta skvěle padne. Zdravý sypaný tvarohový koláč s borůvkami 100g mletých vlašských ořechů 80g špaldové mouky 80g kukuřičné polenty kypřící prášek do pečiva 2 lžíce třtinového cukru 1kg tvarohu 4 vejce 300m mléka lžička vanilkové…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Čokoládové tvarohové řezy s borůvkami

    09/06/2020

    Kakaové proteinové řezy s tvarohem

    08/11/2018

    Lowcarb koláč s pistáciovým krémem a meruňkami

    04/23/2019
 Older Posts

Nejnovější příspěvky

  • Rostbíf s mangovo-avokádovou salsou
  • Rychlá buchta s tvarohem a povidly
  • Děti kojené z lahve
  • Cuketová polévka
  • Burger s trhanou kachnou a salátem coleslaw

Archivy

Rubriky

Štítky

borůvky brambory bílky chléb cuketa dort jogurt kokos koláč kuře kynuté káva maliny mascarpone maso mák nutela ovoce papriky pepř pečivo povidla rajčata slanina smetana sýr tvaroh čokoláda

Základní informace

  • Přihlásit se
  • RSS (příspěvky)
  • RSS (komentáře)
  • Čeština pro WordPress
Ashe Theme by Royal-Flush