Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

Meruňkový koláč z tvarohového těsta

  Ahojky, takže první státnice překonány, tak je čas zase něco napsat. Vybrala jsem z nasbíraných fotek recept na koláč z tvarohového těsta, protože právě přichází doba, kdy bude všude dostatek sezónního ovoce a už teď se objevují meruňky za slušnou cenu. Díky meruňkám je koláč lehce nakyslí, pokud jste z kategorie “extra cukříci”, zakapejte meruňky lehce medem nebo zero sirupem. Z tvarohového těsta nemějte strach, sice je po upečení světlejší, ale chutná úplně stejně jako těsto na drobenkovém koláč.

P.S. Nesmějte se odvažování na odměrky, baterie do váhy stále není vyřešena.

Meruňkový koláč z tvarohového těsta

  • 2 vejce
  • 1 a 1/2 vaničky nízkotučného tvarohu (375g)
  • 4 lžíce stévie
  • 1 odměrka vanilkového proteinu
  • 1 odměrka kokosové mouky
  • 1 odměrka drcených vloček
  • 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku
  • 2 lžičky kypřícího prášku
  • 6 meruněk
  • oříšky nebo mandle na posyp
  • máslo a kokos na vysypání formy

Příprava je velice expresní, začneme tím, že si předehřejeme troubu na 180 stupňů a menší pekáček nebo zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme nastrouhaným kokosem. V míse si prošleháme vejce s tvarohem a stévií a následné přisypeme i protein, kokosovou mouku, vanilkový pudinkový prášek a kypřící prášek. Vše znovu prošleháme a vlijeme do připraveného pekáčku. Na povrch rozložíme vypeckované na měsíčky nakrájené meruňky a zasypeme oříšky nebo mandlemi. Pečeme zhruba hodinu, než koláč lehce zezlátne. Exkluzivní tečkou je ozdobení jednotlivých porcí polevou s příchutí bílé čokolády, pokud ji máte.

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *