Deník malé požitkářky

Vyhledejte si svůj oblíbený recept

Zajímavosti

  • Úvod
  • Něco o Lucce
  • Gastrotoulky
  • Foodtripy blondýnek
  • Polévky,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Krém z cukety a řapíkatého celeru

    12/08/2021

    Když jsem naposledy přebírala obsah farmářské krabice, došli mi, že větší množství řapíkatého celeru neumím využít. Obvykle nám totiž kromě kousku v polévce nechutná a trendu jeho odšťavňování jsem také nepropadla. A tak ze zbytků zeleniny v lednici vznikla takhle skvělá polévka, kde je cítit tak akorát a to přesto, že použijete celý svazek. Chutná také dětem, kterým můžete do polévky přidat trochu smetany nebo zakysané smetany namísto fety. Krém z cukety a řapíkatého celeru 2 lžíce olivového oleje malá cibule 2 stroužky česneku svazek řapíkatého celeru 2 střední cukety 4 brambory gelový zeleninový bujon(není nutný) sůl, pepř k podávání – feta, semínka, klíčky   V hrnci zahřejeme olivový olej…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Dokonalý pomalu tažený hovězí vývar s bezlepkovými těstovinami

    11/18/2019

    Nejlepší zdravá gulášovka

    10/18/2019

    Rychlý a zdravý boršč

    09/05/2019
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Řecká musaka s bezlaktózovým bezlepkovým bešamelem

    11/14/2021

    Musaku jsem si oblíbila během dovolené v Řecku, masová směs s rajčaty, oregánem, vínem a skořicí, je neuvěřitelně dobrá se zeleninou, která se v této šťávě upeče.  Recept není vůbec složitý, jen je nutné připravit si masovou směs a zeleninu na vrstvení a bešamel na  povrch. Použila jsem v tomto receptu kokosové mléko místo klasického, což potěší bezlaktózáře a tapiokový škrob místo mouky, což potěší bezlepkáře. Na chuti není obměna surovin vůbec znát. Pokud máte rádi u musaky silnou vrstvu bešamelu, nebojte se ingredience zdvojnásobit. Řecká musaka s bezlaktózovým bezlepkovým bešamelem 2 střední střední/větší lilky olivový olej 6 velkých brambor 2 lžíce olivového oleje cibule 1/2 kg hovězího mletého masa…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Jednoduchý hovězí bourguignon z pomalého hrnce

    11/02/2021

    Kuřecí stehna pečená se zeleninou a rozmarýnovým máslem

    09/20/2020

    Lososové špízky

    10/18/2021
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Jednoduchý hovězí bourguignon z pomalého hrnce

    11/02/2021

      “Ízypízy” comfort food do sychravých podzimních nebo zimních dnů, to je beef bourguignon – hovězí po Burgundsku. V mojí verzi ho připravuji ve velmi jednoduché a zdravé verzi v pomalém hrnci, což má výhodu, protože se vše předpřipraví a nechá dusit, ale také nevýhodu, že to několik hodin trvá (na druhou stranu v tu dobu ani nemusíte být doma a večeře se sama vaří). Nejlepší varianta je jídlo dopoledne předpřipravit a večer dosolit a udělat přílohu. Jednoduchý hovězí bourguignon z pomalého hrnce 600g hovězí kýty cibule 300ml červeného vína 2 mrkve sůl, pepř lžíce sušené petrželky lžíce tymiánu 3 bobkové listy lžíce rozmarýnu půl litru hovězího vývaru 50g másla…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Slaný koláč s pečenými marinovanými paprikami

    09/09/2016

    Lososové chlebíčky

    09/08/2017

    Italské rizoto s fenyklem a lososem

    10/05/2020
  • Předkrmy a hlavní jídla,  Zdravé/Fitness

    Lososové špízky

    10/18/2021

    Letní inspirace, která přijde až na podzim se také počítá 😀 takže i když to už na žádné teplé grilovačky nevypadá, můžete si tyhle špízky upéct v troubě stejně jako já. Do špízu se nejlépe hodí malé červené brambůrky nebo jiné lojovité brambory, klidně pokrájené na kousky. Minipapričky jsem kupovala v Lidlu, mají je po většinu roku balené ve vaničkách.  Lososové špízky(4 špejle) 250g čerstvého lososa zbaveného kůže citron sůl 8 vařených mini brambůrek 4 plátky sušené šunky 4 malé žampiony červená cibule 4 minipapričky 100g sýru feta olivový olej oregáno Nejprve si nakrájíme lososa na větší kostky, pokapeme je citronem a posolíme. Plátky šunky rozpůlíme. Červenou cibuli nakrájíme na…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Celozrnný quiche quattro formaggi s rajčaty

    08/14/2019

    Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou

    03/11/2019

    Dědova velikonoční nádivka

    04/16/2017
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY

    Kachní prsa s pomerančovou omáčkou

    03/09/2021

    Když kachnu, tak kachní prsa… U nás to tak platí, obvykle mi do košíku přilétnou, když je někde vidím akci. Je to jediná část kachny, kterou připravíte rychle, na minutku a nestrávíte celý den u plotny. Dalším bonusem je to, že potřebujete opravdu mizivě ingrediencí a pokud se rozhodnete vynechat i omáčku, vystačíte si s kachnou, solí, pepřem a surovinami na bramborovou kaši. Kachní prsa s pomerančovou omáčkou 2 kachní prsa bez kostí (cca 500kg) sůl. hrubě mletý pepř 2 pomeranče deci bílého vína 2 vrchovaté lžíce meruňkové marmelády bramborová kaše (0,5kg brambor, sůl, dvě lžíce másla, 200ml mléka) polníček Kachní prsa omyjeme a nařízneme na nich ostrým nožem kůži, buď…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Pikantní zdravý hummus s chilli

    02/16/2019

    Smažená rýže Nasi goreng

    10/19/2020

    Sendviče s rostbífem a marinovanou cibulí

    02/03/2021
  • Předkrmy a hlavní jídla,  Zdravé/Fitness

    Brambory s raclette

    11/28/2020

      Pokud chodíte na pražské farmářské trhy, určitě znáte stánky se sýrem raclette, ať už zapečeným v pečivu nebo roztaveným na vařených bramborech. Tahle švýcarská (a taky trochu smradlavá) dobrota se dá snadno připravit i v domácích podmínkách a vůbec k tomu není potřeba vlastnit speciální pánvičku na raclette.  Recept je velmi snadný a je spíše inspirací na to, co vařit, pokud už taky nové nápady hledáte jen těžko. Sýr raclette kupuji v obchodech Delmart, balíček zde stojí okolo sto korun, což je srovnatelné s nákupem masa na oběd. Brambory s raclette (2-3 porce) 400g sýru raclette 1 kg malých brambor okurky cornichon perleťové nakládané cibulky sůl(himalájská/mořská) čerstvý pepř   Malé…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Řecká zelenina s tzatziky

    10/01/2016

    Lososové chlebíčky

    09/08/2017

    Italské rizoto s fenyklem a lososem

    10/05/2020
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Kuřecí stehna pečená se zeleninou a rozmarýnovým máslem

    09/20/2020

    Tohle je můj nejoblíbenější recept na pečené kuře, používám stehna, ale lze takhle upéct i rozpůlené kuře. Mám tenhle recept ráda, ze dvou důvodů, první je ten, že když se peče kuře s máslem pod kůží, tak ochutí maso, které normálně zůstává pouze nasáklé solí. A za druhé, ušpiníte na hlavní jídlo s přílohou jen jeden pekáč. Spoustu let jsem měla pečené kuře spojené s kombinací grilovacího koření a kmínu, což už mi moc nevoní… jsem ráda, že tenhle recept u mě averzi k pečenému kuřeti překonal 🙂 Kuřecí stehna pečená se zeleninou a rozmarýnovým máslem 3 menší(nebo 2 větší) kuřecí stehna 4 lžíce másla 4 větvičky čerstvého rozmarýnu sůl…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Lowcarb tvarohové housky

    08/01/2018

    Nejlepší boloňské těstoviny

    10/09/2019

    Bezlepkový zdravý bramborový buřtguláš

    06/09/2019
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Zapečené papriky s hovězím masem a čedarem

    07/20/2020

      Tohle je velmi jednoduchý recept na plněné papriky, vznikl z časové nouze šestinedělí, ale od té doby jsme ho už vařili mnohokrát. Na masovou náplň používám jemně mleté hovězí maso na tatarák, které prodává Lidl, dobře drží a není zbytečně tučné, takže nevytvoří v paprikách tukové jezírko. Kapie můžete zvolit i ve žluté nebo zelené, záleží jen na tom, jaké máte nejraději 🙂 Zapečené papriky s hovězím masem a čedarem 2 papriky kapie 250g jemně mletého hovězího masa(na tatarák) vejce 80g čedaru sůl, pepř 2 lžičky mleté sladké papriky 2 lžičky drceného chilli 2 lžičky oregána nebo majoránky Papriky podélně rozřízneme a opatrně odstraníme jádřince se semínky. V míse…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Krůtí zdravá sekaná se sušenými rajčaty

    02/02/2018

    Kuřecí stehna pečená se zeleninou a rozmarýnovým máslem

    09/20/2020

    Zdravé domácí tortilly s trhaným krůtím masem

    02/23/2019
  • RECEPTY,  Slané pečení,  Zdravé/Fitness

    Slaný bramborový koláč se šunkou a červenou cibulí

    11/14/2019

    Recept na slaný bramborový koláč mě nadchl na instagramovém profilu “jídlem-ke-zdraví”, a tak jsem si ho lidově řečeno ukradla a lehce obměnila. Tedy přidala jsem trochu šunky navíc, kypřící prášek a ubrala trochu cibule. Ačkoliv se těsto skládá z netradičních ingrediencí a brambor, vytvoříte raz dva velmi dobrý a velmi “žravý” koláč. Pokud byste byli bezlepkáři, doporučuji nahradit špaldovou mouku rýžovou, ta v receptu zafunguje stejně dobře. Slaný bramborový koláč se šunkou a červenou cibulí 350g oloupaných brambor 125g mozarelly 150g sýru cottage 2 vejce lžička soli 2 lžičky tymiánu 80g hladké špaldové mouky lžička kypřícího prášku do pečiva 80g šunky 2 menší cibule máslo a mouka na formu Oloupané…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Tvarohové nekynuté šátečky

    11/25/2020

    Plněné cloud breads – low carb tousty

    04/03/2019

    Cannelloni plněné špenátovou ricottou

    03/05/2021
  • Polévky,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Nejlepší zdravá gulášovka

    10/18/2019

    Nechci, aby to znělo drze, protože nejlepší gulášovku má každý druhý… Ale! Tato je velmi dobře ochucená, plná kvalitního hovězího masa (doporučuji Lidl české mleté bio hovězí) a pokud použijete rýžovou mouku, bude také bezlepková. Jak je vidět, těhotenské chutě mě vrací tak trochu ke kořenům a jídlům, které vařím často poprvé v životě nebo po dlouhých letech. V něčem to má nesporné kouzlo a stále věřím, že tradiční česká kuchyně může být skvělá a zdravá, bez tuny cukru nebo sádla. Nejlepší zdravá gulášovka 2 červené cibule 2 lžíce olivového oleje 1 lžička kmínu 400g mletého hovězího masa (méně než 10% tuku) 2 lžíce mleté červené papriky 2 lžičky drcených…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Dokonalý pomalu tažený hovězí vývar s bezlepkovými těstovinami

    11/18/2019

    Krém z cukety a řapíkatého celeru

    12/08/2021

    Dýňovka

    10/03/2017
 Older Posts

Nejnovější příspěvky

  • Krém z cukety a řapíkatého celeru
  • Pistaciový raw dort
  • Topinamburový krém s koriandrovým olejem
  • Řecká musaka s bezlaktózovým bezlepkovým bešamelem
  • Mandlový bezlepkový paleo crumble se švestkami

Archivy

Rubriky

Štítky

borůvky brambory bílky chléb cuketa dort Jednoduchý jogurt kokos koláč kuře kynuté káva maliny mascarpone maso mák nutela ovoce papriky pepř pečivo povidla rajčata slanina smetana sýr tvaroh čokoláda

Základní informace

  • Přihlásit se
  • RSS (příspěvky)
  • RSS (komentáře)
  • Čeština pro WordPress
Ashe Theme by Royal-Flush