Deník malé požitkářky

Vyhledejte si svůj oblíbený recept

Zajímavosti

  • Úvod
  • Něco o Lucce
  • Gastrotoulky
  • Foodtripy blondýnek
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Slané pečení,  Zdravé/Fitness

    Bezlepkové pizza muffiny z quinoy

    02/21/2021

    Quinoa je potravina, které dám šanci jednou za čas. Je to taková zajímavá obměna našeho jídelníčku, v případě těchto muffinů i docela bezbolestná. Pokud vařím quinou do salátu, většinou mi kus sáčku zbyde, tentokrát jsem z toho zbytku zkusila vyrobit zdravé muffiny. Jedná se o drobnou obměnu receptu, který na internetu už nějakou dobu koluje. Přidala jsem pizza koření a lehce je nadlehčila kypřícím práškem. Výsledkem je skvělý oběd, který se snadno přibalí do krabičky, obsahuje nízké množství sacharidů a dílky bílkovinám, které obsahuje také quinoa na dlouhou dobu zasytí. Bezlepkové pizza muffiny z quionoy 100g červené quinoy 3 vajec půl lžičky prášku do pečiva 2 lžíce pizza koření/italské bylinky…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Slaný chlebíček se sušenými rajčaty a kozím sýrem

    07/22/2019

    Francouzský quiche

    02/05/2017

    Mořský vlk s limetkami a koriandrem a thajský mangový salát

    04/12/2019
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Smažená rýže Nasi goreng

    10/19/2020

      Je podzim a u nás frčí asijská kuchyně, hodně zeleniny a pálivosti… Jídlo, které zahřeje nejen žaludek. I když jsme velcí milovníci thajského kari (do té míry, že ho máme a talíři během zimy tak 10x za měsíc), tak někdy sáhneme i po jiných receptech. Naposledy to byla skvělá laksa, teď se jedná o snadnou smaženou rýži, u které spotřebujete přebytky staré rýže z lednice.  Na recept není třeba nic specifického kromě ústřicové omáčky, kterou lze koupit v každé vietnamské večerce. Smažená rýže Nasi goreng (2 porce) větší kuřecí prso sůl lžička sladké papriky sezamový olej červená cibule červená paprika 2 mrkve 2 stroužky česneku chilli paprička 300g uvařené…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Sendvič z domácího irského nekynutého chleba

    09/10/2016

    Zapečené papriky s hovězím masem a čedarem

    07/20/2020

    Kvásková špaldová focaccia

    03/02/2020
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Kuřecí stehna pečená se zeleninou a rozmarýnovým máslem

    09/20/2020

    Tohle je můj nejoblíbenější recept na pečené kuře, používám stehna, ale lze takhle upéct i rozpůlené kuře. Mám tenhle recept ráda, ze dvou důvodů, první je ten, že když se peče kuře s máslem pod kůží, tak ochutí maso, které normálně zůstává pouze nasáklé solí. A za druhé, ušpiníte na hlavní jídlo s přílohou jen jeden pekáč. Spoustu let jsem měla pečené kuře spojené s kombinací grilovacího koření a kmínu, což už mi moc nevoní… jsem ráda, že tenhle recept u mě averzi k pečenému kuřeti překonal 🙂 Kuřecí stehna pečená se zeleninou a rozmarýnovým máslem 3 menší(nebo 2 větší) kuřecí stehna 4 lžíce másla 4 větvičky čerstvého rozmarýnu sůl…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Nejlepší domácí pizza

    10/30/2016

    Opečené chleby s kozím sýrem, opečenou zeleninou a piniemi

    10/07/2020

    Kuřecí řízky v panko strouhance smažené na přepuštěném másle

    12/10/2020
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY

    Kukuřičné tacos s náplní fajitas

    06/03/2020

    V poslední době jsme propadli vaření s nádechem Mexika, už dříve jsme jedli hodně avokáda, čedaru, chilli a koriandru, ale teprve teď jsme to tak nějak pospojovali dohromady. V poslední době jsem kromě tacos připravovala ještě empanady a zapečené nachosky, recepty brzy sepíšu. V tomto receptě jsem naplnila kukuřičné tortillky domácí směsí na fajitas, přidala guacamole, sýr, zakysanou smetanou a limety. A věřte mi, že to bylo stejně boží, jak to vypadalo. Kukuřičné tacos s nápní fajitas 12 malých kukuřičných tortill 800g kuřecích prsních řízků 3 lžíce olivového oleje 2 lžíce mleté červené papriky 3 lžičky drcených chilli papriček šťáva a kůra z 1/2 limety 1/2 lžičky římkého kmínu 2…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Vajíčková pomazánka s marinovanými paprikami

    04/29/2017

    Salát Niçoise

    07/30/2018

    Letní omáčka na těstoviny s hovězím a lilkem

    07/17/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY

    Zelené curry s krůtím masem (Zelené kari)

    01/31/2020

    Mezi naše nejoblíbenější jídla patří červené a zelené curry, na první je recept na blogu už nějaký ten pátek, ale druhé se dočkalo teprve až teď, po návratu z porodnice. Verze, kterou zde sepisuji, je taková jemnější a méně pálivá (kvůli kojení), pokud budete chtít přitopit pod kotlem, uberte trochu kokosového mléka a naopak přidejte curry pastu a nasekanou chilli papričku. Určitě se nebojte obměňovat zeleninu, ale platí, že by neměl chybět lilek a zelené fazolky nebo cukrové lusky.   Zelené curry s krůtím masem 2 lžíce olivového oleje 600g krůtích prsou 4 lžíce zelené curry pasty (nebo více) 25g citrónové trávy 600-700ml kokosového mléka 300ml vody sůl, pepř velká…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Mexický salát s hořčičnou zálivkou

    04/27/2017

    Omelety s šunkou, rajčaty a čedarem

    05/08/2019

    Salát Choriatiki, řecká klasika

    07/13/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Zdravé domácí tortilly s trhaným krůtím masem

    02/23/2019

    Možná se vyděsíte množstvím ingrediencí, ale zase taková hrůza to není a na nedělní oběd je to dostatečně cool jídlo (i hipsterské kvůli avokádu). Domácí tortilly se s kupovanými nedají srovnat, což zjistíte při prvním zakousnutí. Trošku průšvih je, že se odsoudíte k tomu, že už vždycky budou muset být ty tortilly k obědu domácí :D. Doporučuji udělat celé jídlo z dvojité dávky, aby se rodina nabažila nebo tortilly můžete další den zapéct jako quesadillu a trhané krůtí bude zase bezva v sendvičích. Z výživového hlediska jsem se přiklonila k použití lepší mouky, tedy špaldové, ale pokud trváte na klasické pšeničné, recept to nepokazí. Nedoporučuji, celozrnnou, tortilly se budou velmi…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Těstoviny se smetanovým špenátem a lososem

    12/14/2016

    Salát Choriatiki, řecká klasika

    07/13/2018

    Krůtí zdravá sekaná se sušenými rajčaty

    02/02/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Červené kari s krůtím masem

    11/14/2018

    V současnosti jedno z nejoblíbenejších jídel, hodně zeleniny a hodně chilli… a z toho i hodně tepla, které se v tomhle počasí velice hodí. Určitě se vyplatí využít poslední letní zeleniny a nechat se tímto jídlem zahřát. Do curry je možné použít různé druhy zeleniny a to i mimo výčet. Existují verze červeného kari s mrkví nebo klasickými fazolkami, meze fantazie se v tomto ohledu úplně nekladou, jen by měla být směs zeleniny dostatečně barevná. Červené kari s krůtím masem (4-6 porcí) 600g krůtích prsou 2 lžíce přepuštěného másla – ghí 2 stroužky česneku 3 lžíce červené curry pasty 600ml kokosového mléka 1 cibule 250g cukrových plochých lusků 1 menší…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Krůtí segedín a karlovarské knedlíky z večerního chlebíku

    02/19/2018

    Rýžové nudle s arašídovou omáčkou a trhaným hovězím

    04/08/2019

    Tacos se sýrem halloumi a quacamole

    09/12/2020
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY

    Krůtí medailonky a la francouzská cibulačka

    08/18/2018

      Tento recept vznikl jako naprostá improvizace, když jsem se snažila vymyslet, co s medailonky. Zároveň byla v lednici vyloženě osamělá deci bílého rulandského, a tak jsem si vzpomněla na francouzské chutě a cibulačku. Nakonec z toho vzniklo libové maso v jemné omáčce, co víc si přát :). Ideální přílohou jsou brambory nebo čerstvé pečivo. Krůtí medailonky a la francouzská cibulačka (3 porce) 400g krůtích medailonků 2 lžíce olivového oleje sůl, pepř 2 velké červené cibule (nebo 3 menší) 1 dcl bílého vína 4 větvičky tymiánu 30g strouhané parmazánu příloha k podávání – brambory, rajčata   Maso si očistíme a z obou stran naklepeme, taktéž z obou stran lehce posolíme…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Finger food/Amuse bouche II. – Bagetky s chutney a špízy s naloženými sýry

    08/03/2018

    Kachna na jablkách s brambovým knedlíkem ze špaldy

    05/26/2019

    Kuře Tandoori s okurkovou rajtou

    08/10/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Kuře Tandoori s okurkovou rajtou

    08/10/2018

    Asi se budu trapně opakovat, ale díky bohu za naši úžasnou holešovickou tržnici, před rokem by mě ještě nenapadlo, že se tam budu vyskytovat skoro denně, ale je to tak. V obchůdku s asijskými specialitami mají také laciné koření a já tam objevila pytel Garam Masaly, která je normálně kdekoliv jinde dost drahá. Bylo jasné, co se bude vařit, kuře Tandoori bylo jasnou volbou. Toto jídlo poměrně pikantně ozvláštní jídelníček, ale přesto stále zůstává u velmi zdravé rovnice, kuře a zelenina. Kuře Tandoori s okurkovou rajtou (2 porce) 2 kuřecí prsní řízky (300-400g) 2 vrchovaté lžíce bílého jogurtu šťáva z 1/2 citrónu 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce koření Garam…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Lowcarb tvarohové housky

    08/01/2018

    Finger food/Amuse Bouche III. – Krekry s žervé a marinovanými pečenými paprikami a chlebíčky s kozím sýrem, sušenou šunkou a medem

    08/03/2018

    Zapečené papriky s hovězím masem a čedarem

    07/20/2020
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Krůtí válečky s restovanou letní zeleninou po řecku

    08/06/2018

    Předpokládám, že jste si všimli, že ve vaření tíhnu ke kombinaci masa ze zeleninou, často v lehce středomořském duchu. Miluji bylinky, což se projevuje i tady, ráda si sypu čerstvý tymián i oregáno na saláty, tousty nebo dipů. Tenhle recept vznikl jako “čištění zbytků” z lednice, ale byl natolik dobrý, že mě máma přinutila vařit jeho obměnu o necelé dva dny později 🙂 Krůtí válečky s restovanou letní zeleninou po řecku 500g mletého krůtího masa hrst čerstvého oregána 6 sušených rajčat 2 lžíce parmazánu 2 stroužky česneku sůl, pepř 2 lžíce olivového oleje 1 velká červená cibule 6 větších žampionů 2 červené nebo žluté pepriky 1 střední cuketa 2 lžíce…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Bezlepkový semínkový chléb s ořechy

    09/02/2019

    Kuřecí řízky v panko strouhance smažené na přepuštěném másle

    12/10/2020

    Gnocchi se špenátem, rukolou a lososem

    09/28/2017
 Older Posts

Nejnovější příspěvky

  • Krém z cukety a řapíkatého celeru
  • Pistaciový raw dort
  • Topinamburový krém s koriandrovým olejem
  • Řecká musaka s bezlaktózovým bezlepkovým bešamelem
  • Mandlový bezlepkový paleo crumble se švestkami

Archivy

Rubriky

Štítky

borůvky brambory bílky chléb cuketa dort Jednoduchý jogurt kokos koláč kuře kynuté káva maliny mascarpone maso mák nutela ovoce papriky pepř pečivo povidla rajčata slanina smetana sýr tvaroh čokoláda

Základní informace

  • Přihlásit se
  • RSS (příspěvky)
  • RSS (komentáře)
  • Čeština pro WordPress
Ashe Theme by Royal-Flush