Deník malé požitkářky

Vyhledejte si svůj oblíbený recept

Zajímavosti

  • Úvod
  • Něco o Lucce
  • Gastrotoulky
  • Foodtripy blondýnek
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Slané pečení,  Zdravé/Fitness

    Bezlepkové pizza muffiny z quinoy

    02/21/2021

    Quinoa je potravina, které dám šanci jednou za čas. Je to taková zajímavá obměna našeho jídelníčku, v případě těchto muffinů i docela bezbolestná. Pokud vařím quinou do salátu, většinou mi kus sáčku zbyde, tentokrát jsem z toho zbytku zkusila vyrobit zdravé muffiny. Jedná se o drobnou obměnu receptu, který na internetu už nějakou dobu koluje. Přidala jsem pizza koření a lehce je nadlehčila kypřícím práškem. Výsledkem je skvělý oběd, který se snadno přibalí do krabičky, obsahuje nízké množství sacharidů a dílky bílkovinám, které obsahuje také quinoa na dlouhou dobu zasytí. Bezlepkové pizza muffiny z quionoy 100g červené quinoy 3 vajec půl lžičky prášku do pečiva 2 lžíce pizza koření/italské bylinky…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Těstoviny s krůtím masem, sušenými rajčaty, cuketou, olivami a žervé

    07/28/2018

    Jarní závitky s mangovou omáčkou

    03/16/2019

    Tvarohové knedlíky s meruňkami a marcipánem

    09/07/2017
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Sendviče s rostbífem a marinovanou cibulí

    02/03/2021

    Minulý měsíc jsem se vrhla na domácí rostbíf, docela hodně masa mi zbylo, což jsem následně využila do teplých sendvičů. V poslední době téměř všude využívám marinovanou červenou cibuli, její příprava je snadní a když ztratí štiplavost, výborně vynikne v salátech, bowlech, se sýry nebo v obložených chlebech. Pokud vám přijde příprava rostbífu náročná, určitě zkuste alespoň tu cibuli, tu zvládne připravit i naprostý začátečník. Sendviče s rostbífem a marinovanou cibulí 4 krajíce kváskového chleba(použila jsem domácí) 8 plátku čedaru 4 lžíce ajvaru hrst drobného salátu 200-300g rostbífu (recept dole) marinovaná cibule – 2 červené cibule, 125ml vinného octa, 70g třtinového cukru   Nejdříve si připravíme marinovanou cibuli, červenou cibuli…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Chilli con carne

    02/20/2019

    Pad thai nudle s lososem

    04/13/2020

    Opečené chleby s kozím sýrem, opečenou zeleninou a piniemi

    10/07/2020
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Rostbíf s mangovo-avokádovou salsou

    01/12/2021

    Jak tyhle krize produkují osobní krize, tak jsem si při jarním lockdownu objednala teploměr na maso. On se tedy hodí i na jiné věci, třeba na cukrařinu, ale já ho chtěla na pečení rostbífu. Trošku jsem posmutněla, když jsem zjistila, jaké jsou ceny nízkého roštěnce a nápad s rostbífem hodila za hlavu. Minulý týden jsem šla do Lidlu pro mandarinky a stal se zázrak – koukal tam na mě z chladícího boxu skvělý nízký uležený roštěnec, čtyři stovky za kilo. A tak se peklo! Musím říct, že jsem se koupala v potu, protože každá trouba peče jinak, nakonec jsem to tip ťop stihla maso vyndat z trouby ve správný čas.…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Candát s mrkvovo-petrželovým pyré s citronem

    04/25/2019

    Sendviče s rostbífem a marinovanou cibulí

    02/03/2021

    Domácí dvojité hamburgery s karamelizovanou cibulí a brie

    07/22/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY

    Burger s trhanou kachnou a salátem coleslaw

    12/29/2020

      Určitě znáte někoho, kdo nemá rád burgery kvůli tomu, že jsou mastné a těžké nebo z důvodu, že nemá rád hovězí. Pro takové je tento recept, nebo pokud chcete zkusit něco nového, méně tradičního. Na bulky používám výborné máslové těsto, díky kterému jsou nadýchané a zároveň křupavé. Kachnu peču klasicky pozvolna pouze se solí a kmínem. A nakonec salát coleslaw je odlehčený řeckým jogurtem. Burger s trhanou kachnou a salátem coleslaw (4 porce) 60ml mléka 60ml vody 10g droždí lžíce cukru 200 hladké špaldové mouky vejce 2 lžíce másla kmín 1/2 kachny kmín sůl 1/2 středního zelí mrkev 4 lžíce řeckého jogurtu 2 vrchovaté lžíce majonézy lžíce vinného octa…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Letní těstoviny

    08/16/2017

    Chléb s domácím gravlaxem

    05/09/2019

    Lososové chlebíčky

    09/08/2017
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY

    Kuřecí řízky v panko strouhance smažené na přepuštěném másle

    12/10/2020

    Je mi jasné, že skoro každý z nás věří, že dělá ty opravdu nejlepší řízky… a načínat tuhle tématu před Vánoci je vyloženě nekřesťanské… Přesto všechno, pojďme si říci, že to lze udělat ještě lépe. Jsou dvě věci, které vytváří řízkové odpůrce – přesmažený smradlavý olej a blemcavý obal – a tomu se v tomhle receptu vyhnete a řízky si znovu zamilujete, nebo se do nich zamilujete ještě víc. Řízky smažím na domácím přepuštěném másle, které dodá úplně skvělou chuť a rozhodně je zdravější volbou na smažení. Řízky jsou obalené ve velmi křupavém obalu z panko strouhanky, která je hrubější a tvrdší než klasická strouhanka, lze sehnat téměř větších supermarketech…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Chléb s domácím gravlaxem

    05/09/2019

    Křupavá indická cizrna

    04/01/2019

    Jak jsme pekli Svatomartinskou husu – recept na nejlepší husu

    11/21/2017
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Slané pečení,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Rychlé housky bez kynutí – z bílého jogurtu

    11/30/2020

    Někdy se mi stane že i vzpomenu na recept, který jsem si oblíbila před pěti, šesti lety, kdy jsem ještě neměla blog a pak jsem na něj zapomněla (což už se mi díky blogu stát nemůže). Jeden a to velmi jednoduchý a skvělý recept sepisuj právě dneska, jedná se o houstičky  z mouky a jogurtu, které jsou hotové během chvilky. Lze je udělat rychle na snídani, pro návštěvu, nebo když zjistíte, že jsou v neděli zavřené obchody a čerstvé pečivo je tedy jinak nemožný luxus. Rychlé housky bez kynutí  hrnek špaldové mouky (může být i jiná/celozrnná) 2 špetky soli kypřící prášek do pečiva 150g bílého jogurtu vajíčko na potření semínka…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Celozrnný quiche quattro formaggi s rajčaty

    08/14/2019

    Italské rizoto s fenyklem a lososem

    10/05/2020

    Linguine s jemnou omáčkou a letní zeleninou

    05/27/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  Zdravé/Fitness

    Brambory s raclette

    11/28/2020

      Pokud chodíte na pražské farmářské trhy, určitě znáte stánky se sýrem raclette, ať už zapečeným v pečivu nebo roztaveným na vařených bramborech. Tahle švýcarská (a taky trochu smradlavá) dobrota se dá snadno připravit i v domácích podmínkách a vůbec k tomu není potřeba vlastnit speciální pánvičku na raclette.  Recept je velmi snadný a je spíše inspirací na to, co vařit, pokud už taky nové nápady hledáte jen těžko. Sýr raclette kupuji v obchodech Delmart, balíček zde stojí okolo sto korun, což je srovnatelné s nákupem masa na oběd. Brambory s raclette (2-3 porce) 400g sýru raclette 1 kg malých brambor okurky cornichon perleťové nakládané cibulky sůl(himalájská/mořská) čerstvý pepř   Malé…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Kuřecí špízy Satay

    07/03/2018

    Lasagne bez bešamelu (s krůtím mletým masem)

    11/05/2017

    Avokádové kanapky s grilovaným kuřecím

    06/29/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Dýňové rizoto s šalvějí a uzeným lososem

    11/13/2020

    Vaření rizota se mi v poslední době zalíbilo, neumažu příliš nádobí a příprava je vlastně docela jednoduchá. Italské rizoto nadchne ty, co nemají v lásce suchou rýži, protože všechna zrnka jsou obalená “omáčkou”. Dýňové rizoto je jedna z podzimních hitovek všech kuchyní foodblogerů, moje verze je doplněná o sladší víno, šalvěj a uzeného lososa. Rizoto bude samo o sobě chutnat i malým dětem – odzkoušeno! 🙂   Dýňové rizoto se šalvějí a uzeným lososem  litr zeleninového vývaru šalotka 2 lžíce olivového oleje 250g rýže arborio 100ml bílého vína (klidně sladší Pálava) 2 lžíce sušené šalvěje pyré z 1/2 dýně hokkaidó (upečená a rozmixovaná dýně) 70g nastrouhaného parmazánu 50g másla uzený…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Tousty se šunkou, plísňovým sýrem a cibuládou

    07/24/2018

    Sendvič z domácího irského nekynutého chleba

    09/10/2016

    Falešná pizza z proteinového chleba

    02/22/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Pečená pražma s batátovo-bramborovým gratinem

    11/01/2020

    Pražma je nejpopulárnější řecká ryba, má jemné maso, málo kostí a je rychle upečená. V létě je skvělá na grilu, ale to teď už počasí nedovolí. Sdílím tedy typ na snadný oběd z pražmy, který bude upečený za hodinu a nezabere hodně času na přípravu. Batáty mi samy o sobě příliš ve slaných jídlech nechutnají, ale tady padnou skvěle. Pečená pražma s batátovo-bramborovým gratinem 2 menší pražmy citron 2 snítky rozmarýnu sůl olivový olej batát 2 velké brambory(nebo 4 malé) sůl 2 lžičky sušeného tymiánu máslo 100ml smetany ke šlehání Pražmy omyjeme, osušíme a posolíme, nařízneme na bocích. Pražmy naplníme plátky citrónu a rozmarýnem. Pražmy přendáme na pekáč vyložený pečícím…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Vytuněný zdravý hovězí guláš

    03/11/2018

    Mořský vlk s limetkami a koriandrem a thajský mangový salát

    04/12/2019

    Rýžové nudle s arašídovou omáčkou a trhaným hovězím

    04/08/2019
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Smažená rýže Nasi goreng

    10/19/2020

      Je podzim a u nás frčí asijská kuchyně, hodně zeleniny a pálivosti… Jídlo, které zahřeje nejen žaludek. I když jsme velcí milovníci thajského kari (do té míry, že ho máme a talíři během zimy tak 10x za měsíc), tak někdy sáhneme i po jiných receptech. Naposledy to byla skvělá laksa, teď se jedná o snadnou smaženou rýži, u které spotřebujete přebytky staré rýže z lednice.  Na recept není třeba nic specifického kromě ústřicové omáčky, kterou lze koupit v každé vietnamské večerce. Smažená rýže Nasi goreng (2 porce) větší kuřecí prso sůl lžička sladké papriky sezamový olej červená cibule červená paprika 2 mrkve 2 stroužky česneku chilli paprička 300g uvařené…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Tacos se sýrem halloumi a quacamole

    09/12/2020

    Chléb s domácím gravlaxem

    05/09/2019

    Cuketový koláč

    08/21/2017
 Older Posts

Nejnovější příspěvky

  • Snadné tiramisu s višněmi
  • Bezlepkové pizza muffiny z quinoy
  • Francouzský čokoládový dort
  • Hrušková bábovka s čokoládou a pistáciemi
  • Citrónový chlebíček s mákem

Archivy

Rubriky

Štítky

borůvky brambory bílky chléb cuketa dort jogurt kokos koláč kuře kynuté káva maliny mascarpone maso mák nutela ovoce papriky pepř pečivo povidla rajčata slanina smetana sýr tvaroh čokoláda

Základní informace

  • Přihlásit se
  • RSS (příspěvky)
  • RSS (komentáře)
  • Čeština pro WordPress
Ashe Theme by Royal-Flush