Deník malé požitkářky

Vyhledejte si svůj oblíbený recept

Zajímavosti

  • Úvod
  • Něco o Lucce
  • Gastrotoulky
  • Foodtripy blondýnek
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Slané pečení,  Zdravé/Fitness

    Bezlepkové pizza muffiny z quinoy

    02/21/2021

    Quinoa je potravina, které dám šanci jednou za čas. Je to taková zajímavá obměna našeho jídelníčku, v případě těchto muffinů i docela bezbolestná. Pokud vařím quinou do salátu, většinou mi kus sáčku zbyde, tentokrát jsem z toho zbytku zkusila vyrobit zdravé muffiny. Jedná se o drobnou obměnu receptu, který na internetu už nějakou dobu koluje. Přidala jsem pizza koření a lehce je nadlehčila kypřícím práškem. Výsledkem je skvělý oběd, který se snadno přibalí do krabičky, obsahuje nízké množství sacharidů a dílky bílkovinám, které obsahuje také quinoa na dlouhou dobu zasytí. Bezlepkové pizza muffiny z quionoy 100g červené quinoy 3 vajec půl lžičky prášku do pečiva 2 lžíce pizza koření/italské bylinky…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Rostbíf s mangovo-avokádovou salsou

    01/12/2021

    Letní těstoviny

    08/16/2017

    Vajíčková pomazánka s marinovanými paprikami

    04/29/2017
  • Polévky,  RECEPTY

    Cuketová polévka

    12/30/2020

      Tenhle recept jsem připravovala krátce před Vánoci, když jsem zpracovávala zbytky z lednice. Byly tam dvě už pěkně uleželé cukety, poslední cibule a kozí sýr. A tak vznikla tahle jednoduchá a překvapivě moc dobrá polévka. Doporučuji v ní nešetřit s čerstvě mletým pepřem, který ji dodá příjemný říz a naopak vyváží jemnou cuketu a jemný čerstvý kozí sýr. Pokud přidáte dostatek sýra a krutonů, polévka může důstojně nahradit celý oběd nebo večeři. Cuketová polévka 2 lžíce olivového oleje střední bílá cibule 2 střední cukety 2 stroužky cukety litr zeleninového vývaru sůl, pepř směs semínek čerstvý kozí sýr bílý chléb na krutony bylinkový olej Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Olivový…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Polévka z kořenové zeleniny a zázvoru

    01/27/2019

    Rychlý a zdravý boršč

    09/05/2019

    Moje Pho bo

    03/03/2019
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Opečené chleby s kozím sýrem, opečenou zeleninou a piniemi

    10/07/2020

    Tohle asi není ani zdaleka recept, ale dobrý tip na to, jak skvěle zkombinovat zdravé suroviny v boží jídlo. Sezóna cuket sice už téměř skončila, ale v obchodech jsou ještě pěkné kousky, kterých je škoda nevyužít. Pokud nemáte rádi kozí sýr, lze ho nahradit lučinou nebo kvalitním žervé, ale kozí sýr má ten správný říz. Opečené chleby s kozím sýrem, opečenou zeleninou a piniemi 4 krajíce chleba (použila jsem bezlepkový) 400g čerstvého kozího sýra 2 malé cuketky sůl olivový olej 2 větvičky cherry rajčat lžička sušené bazalky 20g piniových oříšků Nejdříve si zapneme troubu na 200 stupňů a necháme 5-10 minut zapéct chleba do křupava. Cuketu nakrájíme na šikmá kolečka,…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Krůtí zdravá sekaná se sušenými rajčaty

    02/02/2018

    Nejlepší losos na tymiánu

    10/01/2017

    Křupavá indická cizrna

    04/01/2019
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Kuřecí stehna pečená se zeleninou a rozmarýnovým máslem

    09/20/2020

    Tohle je můj nejoblíbenější recept na pečené kuře, používám stehna, ale lze takhle upéct i rozpůlené kuře. Mám tenhle recept ráda, ze dvou důvodů, první je ten, že když se peče kuře s máslem pod kůží, tak ochutí maso, které normálně zůstává pouze nasáklé solí. A za druhé, ušpiníte na hlavní jídlo s přílohou jen jeden pekáč. Spoustu let jsem měla pečené kuře spojené s kombinací grilovacího koření a kmínu, což už mi moc nevoní… jsem ráda, že tenhle recept u mě averzi k pečenému kuřeti překonal 🙂 Kuřecí stehna pečená se zeleninou a rozmarýnovým máslem 3 menší(nebo 2 větší) kuřecí stehna 4 lžíce másla 4 větvičky čerstvého rozmarýnu sůl…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Proteinové tvarohové knedlíčky

    02/27/2018

    Celozrnný zdravý quiche s lososem

    07/31/2019

    Řecká musaka s bezlaktózovým bezlepkovým bešamelem

    11/14/2021
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY

    Zelené curry s krůtím masem (Zelené kari)

    01/31/2020

    Mezi naše nejoblíbenější jídla patří červené a zelené curry, na první je recept na blogu už nějaký ten pátek, ale druhé se dočkalo teprve až teď, po návratu z porodnice. Verze, kterou zde sepisuji, je taková jemnější a méně pálivá (kvůli kojení), pokud budete chtít přitopit pod kotlem, uberte trochu kokosového mléka a naopak přidejte curry pastu a nasekanou chilli papričku. Určitě se nebojte obměňovat zeleninu, ale platí, že by neměl chybět lilek a zelené fazolky nebo cukrové lusky.   Zelené curry s krůtím masem 2 lžíce olivového oleje 600g krůtích prsou 4 lžíce zelené curry pasty (nebo více) 25g citrónové trávy 600-700ml kokosového mléka 300ml vody sůl, pepř velká…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Pikantní zdravý hummus s chilli

    02/16/2019

    Jarní závitky s mangovou omáčkou

    03/16/2019

    Jednoduchý hovězí bourguignon z pomalého hrnce

    11/02/2021
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Červené kari s krůtím masem

    11/14/2018

    V současnosti jedno z nejoblíbenejších jídel, hodně zeleniny a hodně chilli… a z toho i hodně tepla, které se v tomhle počasí velice hodí. Určitě se vyplatí využít poslední letní zeleniny a nechat se tímto jídlem zahřát. Do curry je možné použít různé druhy zeleniny a to i mimo výčet. Existují verze červeného kari s mrkví nebo klasickými fazolkami, meze fantazie se v tomto ohledu úplně nekladou, jen by měla být směs zeleniny dostatečně barevná. Červené kari s krůtím masem (4-6 porcí) 600g krůtích prsou 2 lžíce přepuštěného másla – ghí 2 stroužky česneku 3 lžíce červené curry pasty 600ml kokosového mléka 1 cibule 250g cukrových plochých lusků 1 menší…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Plněné cloud breads – low carb tousty

    04/03/2019

    Francouzské pohankové galetky

    04/17/2019

    Smažená rýže Nasi goreng

    10/19/2020
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Krůtí válečky s restovanou letní zeleninou po řecku

    08/06/2018

    Předpokládám, že jste si všimli, že ve vaření tíhnu ke kombinaci masa ze zeleninou, často v lehce středomořském duchu. Miluji bylinky, což se projevuje i tady, ráda si sypu čerstvý tymián i oregáno na saláty, tousty nebo dipů. Tenhle recept vznikl jako “čištění zbytků” z lednice, ale byl natolik dobrý, že mě máma přinutila vařit jeho obměnu o necelé dva dny později 🙂 Krůtí válečky s restovanou letní zeleninou po řecku 500g mletého krůtího masa hrst čerstvého oregána 6 sušených rajčat 2 lžíce parmazánu 2 stroužky česneku sůl, pepř 2 lžíce olivového oleje 1 velká červená cibule 6 větších žampionů 2 červené nebo žluté pepriky 1 střední cuketa 2 lžíce…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Proteinové tvarohové knedlíčky

    02/27/2018

    Linguine s jemnou omáčkou a letní zeleninou

    05/27/2018

    Tacos se sýrem halloumi a quacamole

    09/12/2020
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Bezlepkový cuketový perník

    07/28/2018

      Všude to teď hýří cuketovými perníky, tak přidám i svojí verzi. Cukety je v ní opravdu požehnaně, žádný přidaný tuk, bezlepková verzce, méně sacharidová, s proteinem a se stévií. Je to prostě hodně zdravá verze, pokud byste chtěli něco tradičnějšího, tak použijte tento recept. Ale věřte tomu, že tahle verze je snad i lepší 🙂 Cuketový perník se švestkami Bezlepkový cuketový perník 500g cukety (1 střední) 2 vejce 2 lžíce tekuté stévie (nebo med) 1 odměrka čokoproteinu 10g kakaa 2 lžičky kypřícího prášku 2 lžičky perníkového koření 50g bílého jogurtu 40g kokosové mouky 50g rýžové mouky (nebo jiné hladké) 4 lžíce marmelády bez cukru (broskvová) 60g hořké čokolády +…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Meruňková bábovka

    08/05/2018

    Banánové brownie kostky s lesním ovocem

    11/15/2018

    “Neviditelný dort” Gâteau invisible aux pommes

    07/26/2017
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Cuketový perník se švestkami

    09/21/2017

      Cuketový perník jsem se chystala péct několik týdnů, ale hledala jsem vhodné strávníky. Moje sestra už se nenechá tak snadno nachytat jako před léty, když v chutné buchtě až při posledních soustech našla zelené tečky… Protestovat nad použitím cukety v perníku, bylo již marné. Ačkoliv nemám ráda  náhražky tradičních věcí, tak cuketové perníky mám raději než klasické, které bývají buď suché nebo hrozně drobivé. Navrch jsem přidala švestky, které mají sezónu a perník oživí lépe než klasická povidla. Fajn bonusem je nízké množství tuku, cukru a celozrnná mouka. Perník na našem učitelském teambuildingu u ohýnku překvapivě uspěl a cuketu by v něm asi nikdo nehledal, jestli kolegyně nelžou, tak…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Jablečné bezlepkové brownies

    10/02/2018

    Zdravý sypaný tvarohový koláč s borůvkami

    09/10/2020

    Kakaové proteinové řezy s tvarohem

    08/11/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Cuketový koláč

    08/21/2017

      Máme hrozně cuket, což mi dovoluje si hrát. Přiznám se, že cuketový koláč se mi v minulosti opakovaně vždy něčím pokazil. Buď měl špatnou strukturu a nderžel, nebo se přilepil k pečícímu papíru nebo byl příliš slaný nebo překořeněný, provázelo ho prostě neštěstí. Až doposud, protože tenhle se povedl. Je inspirovaný receptem Dity Pecháčkové, který kdysi vyšel pro Albert. Využívá dost netypické suroviny jako je tvaroh a parmazán, ale tím je právě boží. Já verzi obohatila o celozrnnou mouku a chilli, které není moc cítit a také vynechala krok, kdy Dita opeče cibuli a poté šunku. Vzhledem k nízkému množství tuku, celozrnné mouce a vysokému množství bílkovin, se koláč…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Vepřové medailonky s mojí pepřovou, pečené hranolky

    09/22/2016

    Nejlepší boloňské těstoviny

    10/09/2019

    Zapečené papriky s hovězím masem a čedarem

    07/20/2020
 Older Posts

Nejnovější příspěvky

  • Krém z cukety a řapíkatého celeru
  • Pistaciový raw dort
  • Topinamburový krém s koriandrovým olejem
  • Řecká musaka s bezlaktózovým bezlepkovým bešamelem
  • Mandlový bezlepkový paleo crumble se švestkami

Archivy

Rubriky

Štítky

borůvky brambory bílky chléb cuketa dort Jednoduchý jogurt kokos koláč kuře kynuté káva maliny mascarpone maso mák nutela ovoce papriky pepř pečivo povidla rajčata slanina smetana sýr tvaroh čokoláda

Základní informace

  • Přihlásit se
  • RSS (příspěvky)
  • RSS (komentáře)
  • Čeština pro WordPress
Ashe Theme by Royal-Flush