Deník malé požitkářky

Vyhledejte si svůj oblíbený recept

Zajímavosti

  • Úvod
  • Něco o Lucce
  • Gastrotoulky
  • Foodtripy blondýnek
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Jahodový lowcarb koláč s mascarpone krémem

    10/22/2021

    Tenhle recept si syslím od července, což je opravdu výkon, přiznám se, že nejsem úplně spokojená s fotkami a s tím, že bych raději než strouhanou mléčnou čokoládu příště vyměnila za hořké hobliny. Recept je nízkosacharidový a relativně málo sladký, samozřejmě, pokud preferujete sladší dezerty, můžete v průběhu přípravy dosladit. Suroviny jsou rozepsané na malou dortovou formu, pokud byste chtěli použít klasický poměr,  je třeba množství zdvojnásobit. Jahodový lowcarb koláč s mascarpone krémem (malý dort 18cm) korpus: 150g mandlové mouky špetka soli 4 lžíce studené vody 80g másla nakrájeného na kostky náplň: 500g jahod 50g březového cukru lžíce želatiny 250g nízkotučného tvarohu ve vaničce 250g mascarpone vanilkový cukr/vanilková pasta nastrouhaná…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Lowcarb mandlová bezlepková bábovka

    02/02/2020

    Jednoduchý tažený špaldový jablečný štrůdl

    10/22/2016

    Lowcarb čokoládovo-banánové muffiny

    08/01/2019
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY

    Tvarohový dort s lesním ovocem

    04/05/2021

      V poslední době nestíhám péct a chybí mi i ta inspirace… Čerstvého ovoce je pomálu, počasí je většinou pošmourné a já se snažím nám vymyslet dvě jídla denně, plus k tomu nějaké dětské varianty. Tento dort jsem připravila už před dvěma týdny, když mi procházela trvanlivost u mascarpone. Pokud máte rádi lehčí dorty bez máslového krému, tak tohle je trefa do černého. Do krému požívám nízkotučný tvaroh, který skvěle vybalancuje tučné mascarpone. Ke slazení používám březový cukr, ale můžete dle chuti nebo zásob sáhnout po moučkovém. Tvarohový dort s lesním ovocem 150g světlých sušenek 50g rozpuštěného másla smetana na šlehání 500g mascarpone 500g nízkotučného tvarohu 100g březového cukru (nebo…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Zdravé košíčky s borůvkovým a tvarohovým krémem

    07/10/2018

    Dýňové brownie kostky s kokosovým mlékem

    01/11/2019

    Americký andělský bílkový dort

    11/11/2019
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY

    Brownies s tvarohem a lesním ovocem

    03/21/2021

    Tyhle brownies to u nás vyhrály, připravuji je hned z dvojité dávky, tak jak je v receptu, vznikne tak výborný vláčný vyšší řez. V receptu používám březový cukr, který plně nahradí klasický (lze koupit např. v Tescu nebo Lidlu), ale úplně stejně poslouží třtinový cukr. Tvaroh volím nízkotučný vaničkový, protože se tolik neroztéká jako tučný a recept sám o sobě je už dostatečně tučný a sytý. Brownies s tvarohem a lesním ovocem 240g hořké čokolády (60-60 % kakaa) 240g másla 200g březového cukru (nebo třtinového) 120g špaldové mouky vrchovatá lžička kypřícího prášku do pečiva 4 vejce 500g nízkotučného tvarohu 2 vejce vanilkový cukr 50g březového cukru 2 hrsti lesního ovoce…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Bezlepkový extra čokoládový koláč z ricotty

    07/29/2018

    Bezlepkový kokosový míša řez

    01/31/2018

    Maková srdíčka s povidly

    01/07/2019
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY,  Snídaně

    Snadné tiramisu s višněmi

    02/27/2021

    Patřím k těm, kteří se příliš nevyžívají v klasickém tiramisu originálu – je mi totiž proti srsti používat syrová vejce a to vlastně kamkoliv. Proto obvykle kombinuji v krému mascarpone s vyšlehanou smetanou a chutná to, ne-li lépe. Tentokrát jsem připravovala takovou dětskou a odlehčenou verzi, mascarpone jsem nahradila tvarohem, alkohol višňovou šťávou a přidala višně. Slabou stránkou tiramisu nakrájeného na porce je vždycky estetika, ale vynahradí vám to chutí 🙂 Snadné tiramisu s višněmi 200g cukrářských piškotů sklenice višní naložených ve sladkém nálevu smetana na šlehání vanilkový cukr 250g nízkotučného tvarohu holandské kakao   Připravíme si střední zapékací misku, můžeme ji pro snadnější krájení tiramisu vyložit pečícím papírem. Smetanu…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Jeden velký kokosový dort a úvaha, jak “přežít” velké dorty

    11/02/2016

    Proteinový karamelový dort s čokoládovou polevou

    10/21/2019

    Zdravá kokosová roláda s jahodami

    03/23/2018
  • Dorty a zákusky,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Medový dětský dort

    01/27/2021

    K prvním narozeninám Esterky jsem chtěla připravit dort, který jí budu moci s klidným svědomím nabídnout. S klidným svědomím taky můžu říct, kde všude ten dort skončil… Všude! Jen ne v břiše. My jsme si ale na zbytku pochutnali, dort je tvořený medovým korpusem se špaldovou moukou, pribináčkovým vanilkovým krémem slazeným také medem a čerstvým ovocem. Dort doporučuji připravit den předem, aby se dobře uležel a korpus nasákl krémem a druhý den dozdobit zbylým ovocem. Medový dětský dort (malý “poloviční” dort 18cm) 2,5 vejce 100g tekutého medu 100g špaldové mouky lžíce olivového oleje plochá lžička kypřícího prášku 100ml smetany 100ml mléka 50g medu domácí vanilkový cukr vanilkový pudinkový prášek vanička…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Vánoční dort

    01/02/2017

    Kakaový dort s čokoládovým pudinkovým krémem

    12/04/2019

    Domácí kremrole

    02/12/2017
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Rychlá buchta s tvarohem a povidly

    01/11/2021

    Kombinace z dětství, kterou miluji – povidla a tvaroh. Kynuté koláče a buchty bych mohla jíst v jednom kuse, ovšem ty poctivé, ať z domácí nebo dobré kupované. Má to několik ALE – musím si je sehnat čerstvé, nebo tomu věnovat čas (nedejbože jít ven teď, když mrzne až praští) a co se týká zdraví, není to úplně hitparáda. A tak zkouším alternativy.. a zrovna tahle je moc fajn! Vlahý piškotek, nikoliv gumový nebo suchý, poctivá dávka jemného tvarohu a také ta oblíbená povidla. Navíc buchta, kterou zvládnete do čtvrt hodinky 🙂 Rychlá buchta s tvarohem a povidly hrnek hladké špaldové mouky hrnek mandlové mouky 3/4 hrnku třtinového cukru 2 vejce…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Fitmuffiny s banánem

    07/22/2017

    Proteinová buchta s jahodami a rebarborou

    08/03/2020

    Jogurtové muffiny s jahodami a čokoládou

    06/06/2017
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Tvarohové nekynuté šátečky

    11/25/2020

      Tyhle šátečky jsou úplně výborné, nepotřebují droždí a jsou hotové “raz dva”. Těsto se nelepí a šátečky při pečení nerozbalují. První den jsou křupavé, druhý den změknou a chutnají úplně stejně jako kynuté. Pokud nemáte rádi tvarohovou náplň, můžete použít také mák nebo povidla. Tvarohové nekynuté šátečky 150g tvarohu z papírového obalu 50g moučkového třtinového cukru vanilkový cukr 6 lžic mléka 6 lžic olivového oleje kypřící prášek do pečiva 300g hladké špaldové mouky 250g tvarohu z papírového obalu žloutek vanilkový cukr malý kompot broskví nebo meruněk vajíčko na potření mandlové plátky Do mísy odvážíme 150g tvarohu, moučkový třtinový a jeden vanilkový cukr, přidáme mléko, olivový olej, kypřící prášek a…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Nejlepší kokosové řezy bez laktózy

    02/26/2017

    Celozrnné skořicové šneky s oříškovým máslem a karamelizovanými jablky

    04/29/2018

    Meruňkový koláč z tvarohového těsta

    06/02/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Opečené chleby s kozím sýrem, opečenou zeleninou a piniemi

    10/07/2020

    Tohle asi není ani zdaleka recept, ale dobrý tip na to, jak skvěle zkombinovat zdravé suroviny v boží jídlo. Sezóna cuket sice už téměř skončila, ale v obchodech jsou ještě pěkné kousky, kterých je škoda nevyužít. Pokud nemáte rádi kozí sýr, lze ho nahradit lučinou nebo kvalitním žervé, ale kozí sýr má ten správný říz. Opečené chleby s kozím sýrem, opečenou zeleninou a piniemi 4 krajíce chleba (použila jsem bezlepkový) 400g čerstvého kozího sýra 2 malé cuketky sůl olivový olej 2 větvičky cherry rajčat lžička sušené bazalky 20g piniových oříšků Nejdříve si zapneme troubu na 200 stupňů a necháme 5-10 minut zapéct chleba do křupava. Cuketu nakrájíme na šikmá kolečka,…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Řecká zelenina s tzatziky

    10/01/2016

    Slaný koláč s pečenými marinovanými paprikami

    09/09/2016

    Celozrnný zdravý quiche s lososem

    07/31/2019
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Zdravý sypaný tvarohový koláč s borůvkami

    09/10/2020

      Asi nejsem žádný velký příznivec polenty, sama jsem ji koupila pouze jednou a to už před lety. Doufala jsem, že z ní budou skvělé snadné polentové hranolky, ale nějak to nedopadlo takovou bombastickou chutí, jak jsem si vysnila… Loni jsem dostala načatý sáček polenty od Kubovy sestřenice, která s ní měla podobnou zkušenost a tak jsem pátrala po receptu, kde by se schovala. Olalala, je tu recept na snadný sypaný tvarohový koláč, do kterého polenta skvěle padne. Zdravý sypaný tvarohový koláč s borůvkami 100g mletých vlašských ořechů 80g špaldové mouky 80g kukuřičné polenty kypřící prášek do pečiva 2 lžíce třtinového cukru 1kg tvarohu 4 vejce 300m mléka lžička vanilkové…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Bezlepková bublanina s třešněmi

    07/19/2019

    Nejlepší švestkový koláč z jogurtového těsta

    10/03/2016

    Muffiny – extračokoládové a skořicové s jablky

    03/19/2017
  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Čokoládové tvarohové řezy s borůvkami

    09/06/2020

    Přichází konec léta a s ním také konec sezóny lesních borůvek, tenhle recept v sobě snoubí kyselé borůvky s chutí jemně kakaového tvarohu. Díky použití oříšků a tvarohu skvěle zasytí k snídani a pokud se vyhýbáte častému slazení cukrem, skvěle se tu upotřebí stévie v tekuté formě nebo med. Pokud máte v mrazáku letní zásoby malin nebo jiného drobného ovoce, poslouží stejně dobře jako borůvky. Čokoládové tvarohové řezy s borůvkami 130g mletých mandlí 20g kakaa 120g špaldové mouky lžíce cukru 100g másla 1kg nízkotučného tvarohu 200g zakysané smetany 3 vejce extra čokoládový pudinkový prášek 50g čokoládového proteinu tekutá stévie dle chuti (med) 300g lesních borůvek + na ozdobu V míse…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Celozrnné skořicové šneky s oříškovým máslem a karamelizovanými jablky

    04/29/2018

    Litý kynutý koláč se švestkami a mákem

    03/20/2017

    Vánoční dýňový perník

    12/24/2018
 Older Posts

Nejnovější příspěvky

  • Krém z cukety a řapíkatého celeru
  • Pistaciový raw dort
  • Topinamburový krém s koriandrovým olejem
  • Řecká musaka s bezlaktózovým bezlepkovým bešamelem
  • Mandlový bezlepkový paleo crumble se švestkami

Archivy

Rubriky

Štítky

borůvky brambory bílky chléb cuketa dort Jednoduchý jogurt kokos koláč kuře kynuté káva maliny mascarpone maso mák nutela ovoce papriky pepř pečivo povidla rajčata slanina smetana sýr tvaroh čokoláda

Základní informace

  • Přihlásit se
  • RSS (příspěvky)
  • RSS (komentáře)
  • Čeština pro WordPress
Ashe Theme by Royal-Flush