Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

Extra banánový chlebíček

Banánový chlebíček je v kurzu, stejně jako donuty a skořicové rolky. Každý tvrdí, že má patent na ten nejlepší, tak nebudu říkat opak :). Je bez cukru, s nízkým obsahem tuku a celozrnnou moukou. Chuťově je příjemně sladký, měkkoučký a není příliš suchý, ani přehnáně vlhký. Snědla jsem ho 3/4 během předminulého pátku… 😀

 

Extra banánový chlebíček

  • 5 velmi zralých banánů
  • 2 vejce
  • 50g měkkého másla
  • 4 lžíce tekuté stévie
  • lžička vanilkového exraktu
  • 1 hrnek celozrnné mouky (špaldová)
  • 1/2 hrnku drcených vloček
  • 1 kypřící prášek do pečiva
  • 50g hořké čokolády
  • hrst pekanů

Nejdříve si rozmačkáme nebo rozmyxujeme čtyři banány a ten nejpěknější si odložíme stranou. Vejce prošleháme se změklým máslem a poté přidáme stévii, vanilkový extrakt a banány. Prošleháme a ještě jednou po přidání mouky, vloček a kypřícího prášku. Poté do těsta přisypeme nasekanou čokoládu. Testo nalijeme do silikonové formy na chlebíček nebo srnčí hřbet (nesilikonovou je třeba vymazat) a navrch položíme podélně rozříznuté banány a pekanové ořechy.

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *