Deník malé požitkářky

Vyhledejte si svůj oblíbený recept

Zajímavosti

  • Úvod
  • Něco o Lucce
  • Gastrotoulky
  • Foodtripy blondýnek
  • Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Pistaciový raw dort

    11/29/2021

    V poslední době mě začaly bavit také raw dorty, z ořechů jdou totiž vytvořit vážně výborné jemné krémy. Tenhle dortík vypadá docela malinký, ale skrývá v sobě zhruba 8 vydatných porcí. Pistácie jsem v krému podpořila solí, výborně je zvýrazní. Ještě nakonec dvě doporučení, zaprvé, k tomuhle receptu potřebujete výkonný mixér/blendr a zadruhé, kupte vyloupané pistácie, některé moje nehty budou dorůstat celý prosinec… Pistáciový raw dort spodní vrstva: hrnek ořechů – směs pistácií a pekanů/vlašáků 2 hrsti rozinek (2 hodiny namočené) lžíce kokosového oleje lžíce medu/javorového sirupu náplň: hrnek vyloupaných pistácií(2 hodiny namočené) 6 lžic medu/javorového sirupu 4 lžíce mandlového mléka 1/3 hrnku kokosového oleje vanilková pasta 1/4 lžičky soli pistácie…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Nanukové království II.

    06/24/2018

    Kokosový pudink z tapioky

    03/14/2018

    Ovocný pohár s jogurtovo-šlehačkovým krémem a čokoládou

    06/18/2019
  • Dorty a zákusky,  Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Nepečené tvarohové řezy s třešňovým želé

    08/28/2019

    Tyhle řezy trošku připomínají slavný rakouský schwarzwaldský dort, ale jsou na přípravo daleko rychlejší a zdravější. V neposlední řadě jsem do nich místo višní použila české velké třešně z loňské sklizně – čekaly v mrazáku na svou příležitost. Do řezu padne jeden sáček želatiny v plátcích, polovina do třešní, druhá do tvarohového krému, její použití jsem zapsala na receptu, ale v případě nejistoty je návod znovu uvedený i na sáčku. Pokud ji nesvaříte na uhel, nemělo by se nic pokazit. Pokud se bojíte porcování řezů, můžete použít místo zapékací misky malou dortovou formu s odjímatelným ráfkem. Nepečené tvarohové řezy s třešňovým želé 1 balení světlých sušenek bebe (obdelníky) 1 kg…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Dort s krémem z bílé čokolády a lesním ovocem

    10/19/2016

    Dýňový cheesecake s physialis

    09/10/2018

    Zdravý čokoládový dort s jahodami a borůvkami

    03/25/2019
  • Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Kokosová panna cotta s mangem

    08/20/2019

    V poslední době máme často zbytky “kokomléka”, protože je nejekonomičtější brát celý litr, ale ten zase na jedno vaření kompletně nevyužijete. Pokud dělám kari, lasagne nebo svíčkovou, vždy mi alespoň půl mléka vyzbyde. Minulý týden jsem přidávala recept na čokoládovou kokosovou pěnu, která je jednou z možností, jak využít zbytky kokosového mléka. Tentokrát přináším ovocnější variantu, recept na panna cottu s mangem. Pokud byste se báli vyklápění z formiček, můžete použít malé skleničky, do kterých nejdříve rozdělíte pudink a teprve potom mangové želé. Kokosová panna cotta s mangem 1 zralé mango 50ml vody pár kapek citronu 1/2 balíčku dortové želatiny (čirá nebo žlutá) -malé sáčky od dr.oetker 400ml kokosového mléka…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Kokosový pudink z tapioky

    03/14/2018

    Nanukové království II.

    06/24/2018

    Pistaciový raw dort

    11/29/2021
  • Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Snadná čokoládová pěna z kokosového mléka (bez vajec)

    08/12/2019

    Ačkoliv nejsem ve stravě na nastávající matku příliš paranoidní, když to jde vyhnu se syrovému masu a syrovým vejcím. Tyhle dvě složky potravy mě za syrova nikdy příliš nelákaly a teď za nimi ještě vidím malá zdravotní rizika. Na blogu již několik let visí recept na tiramisu, které neobsahuje vejce a směle se vyrovná italskému originálu a teď přicházím s novou vezí čokoládové pěny. Ta může být dokonce veganská, pokud použijete rostlinnou želatinu. Snadná čokoládová pěna z kokosového mléka (bez vajec) (3-4 porce) 70g kokosového mléka (tekutá část kokosového mléka) 100g hořké čokolády 70% kakaa 10g želatinového ztužovače 130g kokosové smetany (tuhá část kokosového mléka)   Nejdříve si necháme kokosové…

    read more
    LucaS 2 Comments

    You May Also Like

    Zdravé skořicové tiramisu

    12/27/2018

    Proteinový lívanec s karamelizovanými jablky

    08/08/2018

    Zdravý tiramisu dort

    05/11/2018
  • Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Zdravý nepečený dort s piškoty a ovocem

    07/16/2019

    Většina z nás si pamatuje z dětství dort z piškotů, (ideálně kompotovaného :D) ovoce a řádně oslazené zakysané smetany. Ten dort dětem moc chutnal, ale kromě nutričních kvalit většinou postrádal ještě jednu věc – a to je stabilita. Určitě si pamatuje to, jak některé pokusy vašich maminek končily tím, že se rozdávaly na talířky dortové hromadky. Tomu jde předejít trikem s želatinovým ztužovačem, který dort hezky nenásilně zpevní a nemusíte se bát případné katastrofy. Tento dort je ještě odlehčený půlkilem nízkotučného tvarohu, ale věřte, že to na chuti není poznat. Zdravý nepečený dort s piškoty a ovocem 2 vaničky nízkotučného tvarohu 200g bílého jogurtu 200g zakysané smetany med/čekankový sirup dle…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Ovocný pohár s jogurtovo-šlehačkovým krémem a čokoládou

    06/18/2019

    Kokosový nepečený dort s oreo sušenkami a mangem

    05/17/2018

    Perníkový triffle s povidly

    12/17/2016
  • Dorty a zákusky,  Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Ovocný pohár s jogurtovo-šlehačkovým krémem a čokoládou

    06/18/2019

      Tenhle recept je hodně jednoduchý, ale zároveň nápaditý. Kombinuje nadýchanost šlehačky s kvalitami dobrého řeckého jogurtu. Tento zajímavý krém je bohatě prosypaný sezónním ovocem a prolitý polevou z hořké čokolády. Bylo to super, přesto, že se původně mělo jednat o náplň do pavlov, které se nepovedly vlivem stáří bílků. Nakonec je fajn to, že recept je bez přidaného cukru a přirozeně lowcarb. Ovocný pohár s jogurtovo-šlehačkovým krémem a čokoládou (4 skleničky) 1 smetana ke šlehání 200g řeckého jogurtu 80g hořké čokolády 100ml mléka 2 hrsti jahody hrst malin hrst třešní Nejdříve si vyšleháme šlehačku do tuhu a opatrně přimícháme metlou řecký jogurt. V kastrůlku si pozvolna rozpustíme čokoládu s…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Piškot s tvarohovým krémem a ovocem

    05/01/2017

    Hutný kávový dort s krémem z nutely

    09/09/2016

    Valentýnský zdravý dort s čokoládovou pěnou

    03/01/2020
  • Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Bezlepkové francouzské tousty

    03/29/2019

    Rychlých, dobrých snídaní, na které můžete naplácat množství oříškového másla, takových snídaní není nikdy dost. Proto v posledních dnech přišly na přetřes i francouzské tousty. Úplně si nefrčíme ve velkém množství klasické lepkové pečivo, tak se snažím hledat alternativy. Dnes už je nabídka bezlepkového pečiva velmi široká, ale velmi se liší v kvalitě, tak vždy čtu zejména složení mouky, kterou obsahují. Čekankový sirup doporučuji zakoupit, protože je příjemně karamelový a s šíleným množstvím zdravé vlákniny. Bezlepkové francouzské tousty (2 porce) 6 plátků bezlepkového toustového chleba (Marks-Spencer) 2 vejce 4 lžíce čekankového sirupu nebo medu 1 vrchovatá lžička skořice 60ml mléka 4 lžíce másla ovoce, řecký jogurt, zdravější nutela k podávání…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Nepečené tvarohové řezy s třešňovým želé

    08/28/2019

    Karamelizovaná jablka s tvarohovým krémem

    06/27/2017

    Snadná čokoládová pěna z kokosového mléka (bez vajec)

    08/12/2019
  • Dorty a zákusky,  Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Jablečné valentýnské dortíky

    02/14/2019

    Přiznám se, že tyhle dortíky jsem zrovna na Valentýna netvořila, ale celkem se k tomuhle svátku hodí, a proto je přidávám právě dnes, kdy se podobné věci sypou ze všech stran. Velkou výhodou je, že je stihnete připravit ještě teď na večer a “zaválet” zdravým dezertem, který chutná výborně i se skořicovou zmrzlinou nebo nadrcenými lotuskami. Jablečné valentýnské dortíky (cca 8 kousků) 4 větší jablka 1 lžíce stévie nebo medu 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžička mleté skořice 1/2 + 1/2 hrnku vody 1/2 vanilkového pudinkového prášku zakysaná smetana, malinový džem, mandle Jablka očistíme a nahrubo nastrouháme, poté je vsypeme do hrnce a přidáme stévii, citrónovou šťávu, mletou skořici a…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Zdravý čokoládový cheesecake

    03/23/2018

    Čokoládové lowcarb cupcaky

    04/15/2019

    Maková srdíčka s povidly

    01/07/2019
  • Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Zdravé skořicové tiramisu

    12/27/2018

    V drogerii DM je vánoční edice sladkostí a sušenek, z velké části se jedná o kvalitní produkty. Já si oblíbila sušenky speculatis, které jsou použité i v tomto receptu. Obsahují špaldovou mouku, máslo, třtinový cukr a velké množství koření. Určitě můžete použít i lotusky, které jsou složením podstatně horší. Zkuste kvalitnější ceylonskou skořici, kterou mívají běžně obchody s kořením, je sladší a jemnější než klasická sáčková.   Zdravé skořicové tiramisu 2 balení bílého skyru 1 balení zakysané smetany javorový sirup 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku bez vaření 120g skořicových sušenek speculatis (kvalitní má teď DM) mletá ceylonská skořice maliny, physalis nebo jiné kyselé ovoce Skyr smícháme v misce ze zakysanou…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Karamelizovaná jablka s tvarohovým krémem

    06/27/2017

    Fialový borůvkový dort

    07/17/2018

    Nanukové království I.

    05/30/2017
  • Dorty a zákusky,  Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Jablečný nepečený dort s tvarohovým krémem a skořicí

    12/05/2018

      Mamka mi vozí jablka, taková ta, co vyrostou sama na vaší zahradě a jsou ještě o level výš než ta bio. Před dvěma týdny jsme bohužel konstatovali, že naše lednice začíná být přeplněná, a tak došlo na tenhle klasický podzimní dort, ale v novém provedení. Byl to takový pěkný páteční večer, já krouhala jablka, potom je Kuba strouhal a já u toho žehlila… 😀 Jablečný nepečený dort s tvarohovým krémem a skořicí (malá forma 6-8 porcí) 0,5kg jablek (již očištěná) 2 lžíce medu 2 lžíce citrónové šťávy 3/4 balení vanilkového pudinkového prášku 100g cukrářských piškotů 250g nízkotučného tvarohu 150g zakysané smetany javorový sirup/med 1/3 balení vanilkového pudinkového prášku bez…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Bezlepkový extra čokoládový koláč z ricotty

    07/29/2018

    Zdravý čokoládový cheesecake

    03/23/2018

    Fialový borůvkový dort

    07/17/2018
 Older Posts

Nejnovější příspěvky

  • Krém z cukety a řapíkatého celeru
  • Pistaciový raw dort
  • Topinamburový krém s koriandrovým olejem
  • Řecká musaka s bezlaktózovým bezlepkovým bešamelem
  • Mandlový bezlepkový paleo crumble se švestkami

Archivy

Rubriky

Štítky

borůvky brambory bílky chléb cuketa dort Jednoduchý jogurt kokos koláč kuře kynuté káva maliny mascarpone maso mák nutela ovoce papriky pepř pečivo povidla rajčata slanina smetana sýr tvaroh čokoláda

Základní informace

  • Přihlásit se
  • RSS (příspěvky)
  • RSS (komentáře)
  • Čeština pro WordPress
Ashe Theme by Royal-Flush