Dorty a zákusky,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

Zdravý bezlepkový krtkův dort

  Znáte krtkův dort? Spousta oleje, cukru a šlehačky? Tento je jiný, ale má stejný nešvar jako původní verze a to je drolení těsta. Takže jednou za čas stačí, nejdřív si opatláte linku při přípravě, pak při každém krájení. Rozhodně bych neradila tento dort připravovat na sváteční návštěvu, jinak budou mít všichni drobky v klíně a vy na stole a v lednici a tak. A přesto ho stejně zase nejpozději v lednu udělám, protože jsem nepoučitelná. Tady je recept na můj zdravý nízkotučný bezlepkový, bezcukrový krtkáč. Užívejte tepla domova předvánočního času.

 

Zdravý bezlepkový krtkův dort

  • 1 konzerva červených fazolí
  • 1 přezrálý banán
  • 2 vejce
  • 30ml stévie
  • 20g rozpuštěné hořké čokolády
  • 1 lžíce kokosového oleje (nebo jiného)
  • 1 kypřící prášek do pečení
  • 50g čokoládového proteinu
  • 20g kakaa
  • 30g maizeny (kukuřičný škrob)

 

  • 1 vanička nízkotučného tvarohu
  • 100g bílého jogurtu
  • sladidlo (já karamelový zero sirup, lze med)
  • 50ml mléka
  • kostka hořké čokolády
  • 1 kokosový pudink bez vaření (krém olé)
  • 2 menší banány

Nejdříve pořádně propláchneme fazole a následně je rozmixujeme ponorným tyčovým mixérem (nebo klasickým) na co nejjemnější kašičku. Poté přimixujeme i banán, žloutky, stévii, rozpuštěnou čokoládu, kokosový olej a kypřící prášek. Nakonec přimícháme protein, kakao a maizenu. V jiné míse si ušleháme sníh z bílků. Lehce ho poté vmícháme do kakaové hmoty. Těsto vylijeme do malé dortové formy, u které jsme vyložili dno pečícím papírem. Pečeme zhruba hodinu, dokud povrch nepopraská. Necháme vychladnout a poté odkrojíme odstrým nožem od krajů formy. Odřízněme vybouletý střed a korpus trochu vydlabeme, přičemž necháme cm kraje v pevném stavu. Odřezky pečlivě nadrobíme. Poté si připravíme krém, tvaroh smícháme s jogurtem, mlékem, nastrouhanou kostkou čokolády a sladidlem. Poté přimícháme kokosový pudink bez vaření. Dvě lžíce krému naneseme na vyložený korpus, poté rozložíme rozpůlené banány a zbytek krému. Sanžíme se krém pořádně umačkat a vytvořit kopuli. Poté povrch pokryjeme drobky z korpusu a rukama přitlačíme, aby držely a pokryly celý povrch. Krtinu necháme v lednici přes noc ztuhnout.

 

 

 

 

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *