Deník malé požitkářky

Vyhledejte si svůj oblíbený recept

Zajímavosti

  • Úvod
  • Něco o Lucce
  • Gastrotoulky
  • Foodtripy blondýnek
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Slané pečení,  Zdravé/Fitness

    Bezlepkové pizza muffiny z quinoy

    02/21/2021

    Quinoa je potravina, které dám šanci jednou za čas. Je to taková zajímavá obměna našeho jídelníčku, v případě těchto muffinů i docela bezbolestná. Pokud vařím quinou do salátu, většinou mi kus sáčku zbyde, tentokrát jsem z toho zbytku zkusila vyrobit zdravé muffiny. Jedná se o drobnou obměnu receptu, který na internetu už nějakou dobu koluje. Přidala jsem pizza koření a lehce je nadlehčila kypřícím práškem. Výsledkem je skvělý oběd, který se snadno přibalí do krabičky, obsahuje nízké množství sacharidů a dílky bílkovinám, které obsahuje také quinoa na dlouhou dobu zasytí. Bezlepkové pizza muffiny z quionoy 100g červené quinoy 3 vajec půl lžičky prášku do pečiva 2 lžíce pizza koření/italské bylinky…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Řecký těstovinový salát bez lepku

    08/05/2019

    Maso po řecku a focaccia

    09/04/2017

    Rychlé housky bez kynutí – z bílého jogurtu

    11/30/2020
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Smažená rýže Nasi goreng

    10/19/2020

      Je podzim a u nás frčí asijská kuchyně, hodně zeleniny a pálivosti… Jídlo, které zahřeje nejen žaludek. I když jsme velcí milovníci thajského kari (do té míry, že ho máme a talíři během zimy tak 10x za měsíc), tak někdy sáhneme i po jiných receptech. Naposledy to byla skvělá laksa, teď se jedná o snadnou smaženou rýži, u které spotřebujete přebytky staré rýže z lednice.  Na recept není třeba nic specifického kromě ústřicové omáčky, kterou lze koupit v každé vietnamské večerce. Smažená rýže Nasi goreng (2 porce) větší kuřecí prso sůl lžička sladké papriky sezamový olej červená cibule červená paprika 2 mrkve 2 stroužky česneku chilli paprička 300g uvařené…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou

    03/11/2019

    Těstoviny se smetanovým špenátem a lososem

    12/14/2016

    Nejlepší zapečená brokolice se šunkou, sýrem a hořčičnou omáčkou

    11/16/2019
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Kuřecí stehna pečená se zeleninou a rozmarýnovým máslem

    09/20/2020

    Tohle je můj nejoblíbenější recept na pečené kuře, používám stehna, ale lze takhle upéct i rozpůlené kuře. Mám tenhle recept ráda, ze dvou důvodů, první je ten, že když se peče kuře s máslem pod kůží, tak ochutí maso, které normálně zůstává pouze nasáklé solí. A za druhé, ušpiníte na hlavní jídlo s přílohou jen jeden pekáč. Spoustu let jsem měla pečené kuře spojené s kombinací grilovacího koření a kmínu, což už mi moc nevoní… jsem ráda, že tenhle recept u mě averzi k pečenému kuřeti překonal 🙂 Kuřecí stehna pečená se zeleninou a rozmarýnovým máslem 3 menší(nebo 2 větší) kuřecí stehna 4 lžíce másla 4 větvičky čerstvého rozmarýnu sůl…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Light řízky s bramborovým salátem

    06/02/2018

    Burger s trhanou kachnou a salátem coleslaw

    12/29/2020

    Kuřecí v jogurtu a semínkách

    04/28/2018
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY

    Kukuřičné tacos s náplní fajitas

    06/03/2020

    V poslední době jsme propadli vaření s nádechem Mexika, už dříve jsme jedli hodně avokáda, čedaru, chilli a koriandru, ale teprve teď jsme to tak nějak pospojovali dohromady. V poslední době jsem kromě tacos připravovala ještě empanady a zapečené nachosky, recepty brzy sepíšu. V tomto receptě jsem naplnila kukuřičné tortillky domácí směsí na fajitas, přidala guacamole, sýr, zakysanou smetanou a limety. A věřte mi, že to bylo stejně boží, jak to vypadalo. Kukuřičné tacos s nápní fajitas 12 malých kukuřičných tortill 800g kuřecích prsních řízků 3 lžíce olivového oleje 2 lžíce mleté červené papriky 3 lžičky drcených chilli papriček šťáva a kůra z 1/2 limety 1/2 lžičky římkého kmínu 2…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Zdravé domácí tortilly s trhaným krůtím masem

    02/23/2019

    Pečené brokolicové placičky

    02/15/2018

    Vajíčková pomazánka s marinovanými paprikami

    04/29/2017
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY

    Zelené curry s krůtím masem (Zelené kari)

    01/31/2020

    Mezi naše nejoblíbenější jídla patří červené a zelené curry, na první je recept na blogu už nějaký ten pátek, ale druhé se dočkalo teprve až teď, po návratu z porodnice. Verze, kterou zde sepisuji, je taková jemnější a méně pálivá (kvůli kojení), pokud budete chtít přitopit pod kotlem, uberte trochu kokosového mléka a naopak přidejte curry pastu a nasekanou chilli papričku. Určitě se nebojte obměňovat zeleninu, ale platí, že by neměl chybět lilek a zelené fazolky nebo cukrové lusky.   Zelené curry s krůtím masem 2 lžíce olivového oleje 600g krůtích prsou 4 lžíce zelené curry pasty (nebo více) 25g citrónové trávy 600-700ml kokosového mléka 300ml vody sůl, pepř velká…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Nejlepší zapečená brokolice se šunkou, sýrem a hořčičnou omáčkou

    11/16/2019

    Salát Niçoise

    07/30/2018

    Jarní závitky s mangovou omáčkou

    03/16/2019
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Zdravé domácí tortilly s trhaným krůtím masem

    02/23/2019

    Možná se vyděsíte množstvím ingrediencí, ale zase taková hrůza to není a na nedělní oběd je to dostatečně cool jídlo (i hipsterské kvůli avokádu). Domácí tortilly se s kupovanými nedají srovnat, což zjistíte při prvním zakousnutí. Trošku průšvih je, že se odsoudíte k tomu, že už vždycky budou muset být ty tortilly k obědu domácí :D. Doporučuji udělat celé jídlo z dvojité dávky, aby se rodina nabažila nebo tortilly můžete další den zapéct jako quesadillu a trhané krůtí bude zase bezva v sendvičích. Z výživového hlediska jsem se přiklonila k použití lepší mouky, tedy špaldové, ale pokud trváte na klasické pšeničné, recept to nepokazí. Nedoporučuji, celozrnnou, tortilly se budou velmi…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Mexický salát s hořčičnou zálivkou

    04/27/2017

    Nachosky zapečené s hovězím masem a čedarem

    07/07/2020

    Pad thai nudle s lososem

    04/13/2020
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Červené kari s krůtím masem

    11/14/2018

    V současnosti jedno z nejoblíbenejších jídel, hodně zeleniny a hodně chilli… a z toho i hodně tepla, které se v tomhle počasí velice hodí. Určitě se vyplatí využít poslední letní zeleniny a nechat se tímto jídlem zahřát. Do curry je možné použít různé druhy zeleniny a to i mimo výčet. Existují verze červeného kari s mrkví nebo klasickými fazolkami, meze fantazie se v tomto ohledu úplně nekladou, jen by měla být směs zeleniny dostatečně barevná. Červené kari s krůtím masem (4-6 porcí) 600g krůtích prsou 2 lžíce přepuštěného másla – ghí 2 stroužky česneku 3 lžíce červené curry pasty 600ml kokosového mléka 1 cibule 250g cukrových plochých lusků 1 menší…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Avokádová pomazánka

    04/25/2017

    Jarní závitky s mangovou omáčkou

    03/16/2019

    Gnocchi se špenátem, rukolou a lososem

    09/28/2017
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY

    Krůtí medailonky a la francouzská cibulačka

    08/18/2018

      Tento recept vznikl jako naprostá improvizace, když jsem se snažila vymyslet, co s medailonky. Zároveň byla v lednici vyloženě osamělá deci bílého rulandského, a tak jsem si vzpomněla na francouzské chutě a cibulačku. Nakonec z toho vzniklo libové maso v jemné omáčce, co víc si přát :). Ideální přílohou jsou brambory nebo čerstvé pečivo. Krůtí medailonky a la francouzská cibulačka (3 porce) 400g krůtích medailonků 2 lžíce olivového oleje sůl, pepř 2 velké červené cibule (nebo 3 menší) 1 dcl bílého vína 4 větvičky tymiánu 30g strouhané parmazánu příloha k podávání – brambory, rajčata   Maso si očistíme a z obou stran naklepeme, taktéž z obou stran lehce posolíme…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Kachna na jablkách s brambovým knedlíkem ze špaldy

    05/26/2019

    Tvarohové knedlíky s meruňkami a marcipánem

    09/07/2017

    Zapečené krůtí maso se špenátem a ricottou

    11/29/2016
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Kuře Tandoori s okurkovou rajtou

    08/10/2018

    Asi se budu trapně opakovat, ale díky bohu za naši úžasnou holešovickou tržnici, před rokem by mě ještě nenapadlo, že se tam budu vyskytovat skoro denně, ale je to tak. V obchůdku s asijskými specialitami mají také laciné koření a já tam objevila pytel Garam Masaly, která je normálně kdekoliv jinde dost drahá. Bylo jasné, co se bude vařit, kuře Tandoori bylo jasnou volbou. Toto jídlo poměrně pikantně ozvláštní jídelníček, ale přesto stále zůstává u velmi zdravé rovnice, kuře a zelenina. Kuře Tandoori s okurkovou rajtou (2 porce) 2 kuřecí prsní řízky (300-400g) 2 vrchovaté lžíce bílého jogurtu šťáva z 1/2 citrónu 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce koření Garam…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Tousty se šunkou, plísňovým sýrem a cibuládou

    07/24/2018

    Krůtí válečky s restovanou letní zeleninou po řecku

    08/06/2018

    Zdravé bezlepkové a pikantní fish and chips

    03/30/2019
  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Krůtí válečky s restovanou letní zeleninou po řecku

    08/06/2018

    Předpokládám, že jste si všimli, že ve vaření tíhnu ke kombinaci masa ze zeleninou, často v lehce středomořském duchu. Miluji bylinky, což se projevuje i tady, ráda si sypu čerstvý tymián i oregáno na saláty, tousty nebo dipů. Tenhle recept vznikl jako “čištění zbytků” z lednice, ale byl natolik dobrý, že mě máma přinutila vařit jeho obměnu o necelé dva dny později 🙂 Krůtí válečky s restovanou letní zeleninou po řecku 500g mletého krůtího masa hrst čerstvého oregána 6 sušených rajčat 2 lžíce parmazánu 2 stroužky česneku sůl, pepř 2 lžíce olivového oleje 1 velká červená cibule 6 větších žampionů 2 červené nebo žluté pepriky 1 střední cuketa 2 lžíce…

    read more
    LucaS No Comments

    You May Also Like

    Cannelloni plněné špenátovou ricottou

    03/05/2021

    Lososové chlebíčky

    09/08/2017

    Krůtí segedín a karlovarské knedlíky z večerního chlebíku

    02/19/2018
 Older Posts

Nejnovější příspěvky

  • Krém z cukety a řapíkatého celeru
  • Pistaciový raw dort
  • Topinamburový krém s koriandrovým olejem
  • Řecká musaka s bezlaktózovým bezlepkovým bešamelem
  • Mandlový bezlepkový paleo crumble se švestkami

Archivy

Rubriky

Štítky

borůvky brambory bílky chléb cuketa dort Jednoduchý jogurt kokos koláč kuře kynuté káva maliny mascarpone maso mák nutela ovoce papriky pepř pečivo povidla rajčata slanina smetana sýr tvaroh čokoláda

Základní informace

  • Přihlásit se
  • RSS (příspěvky)
  • RSS (komentáře)
  • Čeština pro WordPress
Ashe Theme by Royal-Flush