• Dorty a zákusky,  Nepečené dezerty,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Fialový borůvkový dort

    Jestli se chcete blýsknout na grilovací party, tak s tímhle dortem máte šanci. Je intenzicně fialový a dort zdravý, určitě se bude líbit i dětem a pokud u nich neuspějete s klasickým ovocem, tak tohle je alternativa. Znovu sladím stévií, ale věřím, že i med je výborná volba. Dort je nepečený, příprava je několikaminutová, ale je třeba počítat s nutným časem na tuhnutí, takže ideálně začít den před párty. Fialový borůvkový dort 10 cukrářských piškotů 1 hrnek borůvek 100g bílého jogurtu 200g tvarohu 1 lžíce stévie nebo medu 1/2 želatinového ztužovače 200g tvarohu 100ml mléka lžička vanilkové pasty 3 lžíce stévie 1/2 vanilkového pudinkového prášku bez vaření (krém olé) cukrářské…

  • Dorty a zákusky,  RECEPTY

    Rychlé dortíký s čokoládovým krémem

      Dneska to vezmeme svižně s nejrychlejším čokoládovým krémem hotovým do pěti minut a to se vyplatí! Pokud vám zbyde korpus nebo si ho upečete, můžete mít hotové dortíky za deset minut, ještě než zazvoní návštěva. Druhou výhodou je, že jsou k jídlu ihned, tedy žádné dlouhé tuhnutí v lednici. A v neposlední řadě jsou velice roztomilé. Rychlé dortíky s čokoládovým krémem 1 korpus na plech nebo prořízlý kulatý (recept na korpus zde http://denikmalepozitkarky.cz/2018/06/10/klasicky-pudinkovy-dort-s-jahodami/) 1 vanička tvarohu 3 lžíce moučkového cukru 100g kvalitní hořké čokolády dvě hrsti borůvek Z korpusu si pomocí vykrajovátka vyřežeme stejně velké tvary. Borůvky omyjeme a necháme okapat a vrhneme se na krém. Čokoládu opatrně rozpustíme…

  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Celozrnné borůvkové scones

      Scones jsou anglická klasika a stojí za to si trošku pohrát s lepivým těstem na ně, protože výsledek je boží. Přestože recept neobsahuje příliš másla, na chuti se intenzivně projeví a ke scones prostě patří. Borůvky ladí s podmáslím, které tvoří lehkou iluzi kynutého těsta. Recept je na přípravu velmi snadný a sklidí jistě stejné ovace jako kynuté borůvkové buchty. Celozrnné borůvkové scones 1 hrnek hladké špaldové mouky 1/2 hrnku celozrnné mouky špetka soli  1 kypřící prášek do pečiva 3 velké lžíce másla 1 vejce 1 lžička vanilkového extraktu 4 lžíce stévie (nebo medu) 1/2 hrnku podmáslí 3 hrsti borůvek   Nejdřívi si zapneme troubu na 150 stupňů a…

  • RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Borůvkový závin z Lavaše

      Tantokrát možnán elze hovořit ani o receptu, ale minimálně jako inspiraci bychom to brát mohli :). Z momentálně extrémně šíleně bláznivě populárního nekvašeného chleba Lavaš jsem vyrobila borůvkový závin. Neodolalal jsem, protože na instagramu jsou záviny z Lavaše jedním z největších hitů. Zpětně musím říci, že mít v troubě závin po maximálně 10 minutách, je docela fajn úspora času. Jinak Lavaš je tenká pšeničná placka, ve tvaru velkého obdelníku, prodává se ve zdravých výživách nebo třeba obchodech s gastronomií nebo ho teď také nabízí krámky s tureckými nebo ruskými specialitami. Pokud se rozhodnete tento chléb využít například na plněné tortilly, tak není tak tučný a díky obdelníkovým parametrům a…

  • Dorty a zákusky,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Fitness bezlepkový dort

      Dneska jsem se podivila, že se dlouho neobjevil na strákách recept na dort. Je to tedy třeba změnit! Přináším úplně extrazdravý recept a hlavně strašně skvělý recept. Korpus je kakaový piškotový z fazolí a proteinu, možná to zní děsivě, ale je to určitě jeden z nejlepších piškotů, které jste ochutnali. Používám ho teď úplně na všechno. Dort je promazaný jogurtovým krémem a proložený borůvkami. Největší pecka by byly maliny, ale na jejich sezónu ještě čekám. Nepoužila jsem tradičně cukr, ale je to také možná alternativa nebo med a jiná sladidla. Fitness bezlepkový dort 2 vejce 1 banán 1 plechovka červených fazolí 3 lžíce tekuté stévie 2 lžičky kokosového oleje…

  • Dorty a zákusky,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

    Bezlepkový proteinový dortík s tvarohovo-ricottovým krémem a ovocem

      Ahojky, tentokrát chci prezentovat recept na velkolepou pecku a je to proteiový dort. Skládá se z piškotového kakaového korpusu (výborného korpusu!), vanilkového krému s ricottou a tvarohem a spousty ovoce, které jsem sehnala na těch našich zlatých Holešovicích. Korpus je s přidaným proteinem, bez cukru a bezlepkový. Stejně tak celý dort je bez cukru a s velmi nízkým množstvím tuku. K doslazení používám stévii a zero sirup, ale s medem také nejde recept zkazit. Skladba ovoce je na vás, pokud budete dort déle uchovávat, doporučuji ovoce na vrchu potřít bezbarvým dortovým želé. Bezlepkový proteinový dortík s tvarohovo-ricottovým krémem a ovocem 4 vejce 4 lžíce stévie 2 lžíce oleje 1/2…

  • Nepečené dezerty,  RECEPTY

    Domácí smetanová zmrzlina

      Rychlovka nejrychlejší, taková je tahle domací zmrzlina a nebudete potřebovat žádný zmrzlinovač. Sama o sobě je díky kondenzovanému mléku dostatečně sladká, proto se dále nepřidává cukr. Je dobré ji kombinovat s kyselejší či hořkou chutí, takže v mém případě vyhrálo lesní ovoce, ale přidáním hustého presa do základní směsi, by se také nic nezkazilo. Domácí smetanová zmrzlina 1 balení slazeného kondenzovaného mléka 1 balení smetany na šlehání vanilková pasta lesní ovoce k podávání/na polevu   Postup je velice snadný, nejdříve si vlijeme smetanu do větší mísy a šleháme ji na plné otáčky, dokud nevytvoří řidší šlehačku. Poté k ní krátce přišleháme kondenzované mléko a vanilkovou pastu. Smetanovou směsí naplníme…

  • Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY

    Proteinové tvarohové knedlíčky

    Knedlíčky s lesním ovocem, vanilkové knedlíčky s vyšperkovaným množstvím bílkovin. Moc rychlé a dobré jídlo. Čas od času dostanu chuť na něco, co je taková česká klasika, ale proč jí neudělat jinak. Po vytunění sekané na krůtí s rajčaty nebo segedínu se speciálními karlovarskými knedlíky, tu máme tedy další verzi toho, jak lze klasické jídlo úplně snadno “ozdravit”. Pokud byste se báli protienu, nebo ho neměli, nahraďte protein hrubou moukou a vanillkovým cukrem. A já už se těším až do nich zabalím v sezóně meruňky :). P.S. Ano svezla jsem se na té instavlně, kterou teď rozjely knedlíčky s ovocem. Proteinové tvarohové knedlíčky 250g měkkého tvarohu v papíru (ne vaničku!)…

  • Koláče, bábovky, muffiny,  RECEPTY,  Snídaně,  Zdravé/Fitness

    Zdravý brownie cheesecake s lesním ovocem

      Brownie z přesnídavky – to chceš! Chtěla jsem upéct něco dětem, jelikož jsme dnešní dopoledne trávili na olympiádě z dějepisu. Trošku nás fascinovalo, jak to někteří žáci, i učitelé žrali. My jsme se například ztratili už cestou, málem zapadli ve vánici a pak byli na místě více, jak o hodinu dříve 😀 po poradě dobrých pocestných důchodového věku. Ale udrželi jsme si dobrou náladu. Nicméně, zpátky k brownies… Na fotkách to není vidět, protože za 24 hodin koláč zmizel, ale musíte mi věřit, že je tvořený ze dvou vrstev – brownískové kakaové a tvarohově cheesecakové, lesní ovoce navrchu je lehce nakyslý bonus. Klasicky bez zbytečných cukrů a tuků a…

  • Dorty a zákusky,  RECEPTY

    Můj narozeninový baileys čokoládový dort

      Ahojky, rozhodla jsem se přidat hodně jednoduchý recept na dort, na můj dort… 🙂 Když jsem rozmýšlela jaký bude, bylo jasně, že bude čokoládový a že krém zpikantní baileys. Pokud byste měli chuť, můžete ho posunout ještě o level výše tím, že navrch vyšleháte jednu nebo dvě smetany ke šlehání s trochou vanilkového cukru. Ale já jsem chtěla, aby se co nejsnadněji krájel. Krém je tedy ovoněný likérem baileys a náplň oživená borůvkami – bezva by byly určitě i maliny. U korpusu rozhodně dodržte gramáže, piškot je jemný, nadýchaný a vůbec není suchý. A ty růžové pralinky, ty byly v kaci v Lidlu. Můj narozeninový baileys čokoládový dort 4…