Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

Lilky zapečené jako pizza

Taky už netušíte co každý den vařit? Když na to přijde, všichni hledají po těch dlouhých měsících inspiraci na rychlá jídla, která je nedonutí si místo poobědového kafe dát šlofíka. Tohle je rychlý a vegetariánský recept a takových bude možná víc. Není to nijak programové, ale masa jsme se v poslední době docela přejedli a tak upřednostňujeme často sýry – ať mozzarellu, fetu nebo halloumi. Výhodou vegetariánských jídel je rozhodně jejich rychlost přípravy 🙂

Lilky zapečené jako pizza

  • 2 střední lilky
  • sůl
  • 4 lžíce olivového oleje
  • sklenice zeleninovo-rajčatové omáčky
  • 2 mozzarelly
  • 100g černých oliv
  • čerstvá bazalka

Lilky nakrájíme na 2 centimetry široké plátky, posypeme solí a necháme půl hodiny “vypotit”. Poté lilky usušíme a postupně z obou stran opečeme na pánvi potřené olivovým olejem. Opečené lilky vykládáme do pekáče vyloženého pečícím papírem. Na plátky lilků rozdělíme zeleninovo-rajčatovou omáčku a poté na vršek rozložíme na střídačku černé olivy a kousky mozzarelly. Lilky zapečeme v troubě vyhřáté na 175 stupňů, bude to trvat cca 15 minut. Poté povrch ozdobíme bazalkou a můžeme ihned servírovat.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *