Předkrmy a hlavní jídla,  RECEPTY,  Zdravé/Fitness

Tacos se sýrem halloumi a quacamole

Tohle vlastně ani není recept, ale spíše inspirace na rychlou, zdravou a námi velmi oblíbenou večeři. Díky tmu, že kukuřičné mušličky koupíte a sýr pouze opečete, získáte super jídlo během pár minut. Tacosky jsou kukuřičné a tedy bezlepkové, z toho důvodu jim často dávám přednost před klasickými tortillami. Také jsou křupavé, což je zase fajn, pokud nemáte rád rozmočené tortilly.

P.S. Halloumi kupuji v Lidlu, v různých akcích.

Tacos se sýrem halloumi a quacamole

(2 velké porce)

  • 12 kukuřičných tacos mušliček
  • 400-500g sýru halloumi(2 balení)
  • veké zralé avokádo
  • velké rajče
  • hrst koriandru
  • limeta
  • stroužek česneku
  • sůl, pepř
  • zakysaná smetana
  • lístkový salát

Nejdříve si připravíme guacamole – avokádo rozpůlíme, vyndáme z něj pecku a dužninu vydlabeme lžící do misky. Poté džinu avokáda rozmačkáme a přidáme k němu jemně nasekané rajče, jemně nasekaný koriandr, dostatek soli a pepře, rozdrcený stroužek česneku a šťávu z poloviny limety. Ochutnáme, případně dosolíme, dopepříme nebo dokyselíme. Tacos mušličky si necháme na několik minut nahřát v troubě a mezitím si nakrájíme halloumi na plátky široké zhruba 1 cm a opečeme je nasucho na rozpálené pánvi z obou stran . Sýr se jen lehce rozteče a měl by získat z obou stran zlatavou barvu. Ohřáté tacos mušličky podáváme naplněné opečeným sýrem, s připraveným guacamole, salátem a zakysanou smetanou.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *