Tyhle řezy jsou opravdu boží, základem je ořechová medová buchta s perníkovým kořením, prolitá vanilkovou náplní z tvarohu. Pokud byste chtěli recept bezlepkový, nahraďte špaldovou mouku další várkou ořechů, koláč bude mít sice hrubší strukturu, ale chuťově se nic nepokazí. Velkým bonusem je to, že tuhle buchtu zvládnete připravit během pár minut, otestováno se tříměsíčním prckem 🙂
Ořechové řezy s tvarohem
- hrnek mléka
- 1 vejce
- 3/4 hrnku medu
- 1/4 hrnku rozpuštěného másla
- lžíce perníkového koření nebo mixed spice
- 1,5 hrnku mletých vlašských ořechů
- 0,5 hrnku celozrnné špaldové mouky
- kypřící prášek do pečiva
- 500g nízkotučného tvarohu
- 2 vejce
- vanilkový pudinkový prášek
- med dle chuti
Ve velké míse promixujeme mléko s vejcem, medem, rozpuštěným máslem a perníkovým kořením. Poté přisypeme vlašské ořechy, špaldovou mouku a kypřící prášek a vše znovu promixujeme. Těsto vlijeme do silikonové formy nebo menšího pekáčku vymazaného máslem a vysypaného hrubou moukou nebo mletými ořechy. Na tvarohovou náplň prošleháme tvaroh a vejci, vanilkovým pudinkovým práškem a medem(množství dle chuti). Náplň rozdělíme na koláč a lehce promícháme vidličkou. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 150 stupňů zhruba 50 minut.
P.S. Pokud chcete koláč více strakatý, vlijte na plech část těsta, poté přidejte tvarohovou náplň a nakonec zbytek těsta. A úplně stejně promíchejte vidličkou.
